Receita de Yakisoba II
Cozinha Internacional (China)


Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 chávena de rebentos de soja
• 1 cenoura cortada em tirinhas finas
• 1 chávena de ervilhas
• 1 cebola grande picada em pedaços médios
• 200g de cogumelos laminados
• 400g de tiras de frango
• 1 pimento vermelho ou amarelo cortado em tiras
• 1 colher de sopa de azeite
• 4 colheres de sopa molho shoyo
• 1 colher de sopa de farinha maisena
• 200ml de água
• 150 g de noodles

Preparação:

Coza a massa com água e sal, escorra e reserve.
Num wok ou similar adicione um fio de azeite.
Refogue um pouco a cebola.
Arescente os pedaços de frango.
Regue com o molho shoyo e cozinhe durante 10 minutos.
Adicione a água com a maisena diluida e deixe o molho começar a ferver e engrossar.
Nessa altura adicione todos os legumes e deixe cozinhar em lume alto durante mais 10 minutos.
Verifique o sal, se necessário pode adicionar mais molho shoyo.
Findo este tempo adicione a massa que tinha reservada envolva muito bem e sirva de imediato.