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Receita em video de Croissants
Ingredientes para 20 croissants
1. Numa tigela, dissolva o fermento com a água. 2. Numa tigela, coloque a farinha, o fermento dissolvido na água, o sal, o açúcar e os ovos partidos. Amasse muito bem até que a massa comece a descolar da tigela. 3. Polvilhe a bancada como farinha. Por cima da farinha coloque a massa e polvilhe a massa com um pouco de farinha. Amasse um pouco até que a massa deixe de colar nas mãos. Faça uma bola e cubra com um pano. Deixe levedar durante 1 hora. 4. Passado 1 hora, polvilhe a massa com farinha e estenda-a. Espalhe a manteiga sobre a massa. Dobre as abas da massa de modo que a manteiga fique bem embrulhada. De vez em quando, polvilhe a bancada com farinha para que a massa não cole. Estenda a massa num rectângulo e dobre-a em três como se fosse uma carta e amasse. Repita o processo da dobragem mais duas vezes. Por fim, estenda a massa. 5. Corte a massa em rectângulos. Para fazer croissants pequenos, corte a massa com 15 cm de largura. Para fazer croissants maiores, corte a massa com 17 cm de largura. Corte os rectângulos em triângulos. Enrole cada triângulo da parte mais larga para a parte mais fina. Depois dos triângulos enrolados, dobre as pontas ligeiramente para dentro para que os croissants fiquem arredondados. Coloque os croissants em tabuleiros polvilhados com farinha. Tape o tabuleiro com um pano e deixe descansar durante 1 hora, até que a massa levede mais um pouco. 6. Passado 1 hora, pincele os croissants com ovo batido. Caso não queira gastar os croissants todos de uma vez, pode congelá-los antes de os pincelar. Leve os croissants ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer entre 15 a 20 minutos. Depois dos croissants cozidos, retire-os. Sirva os croissants polvilhados com açúcar em pó. Tempo de preparação: 3 horas Custo total: 1.20 € | Custo por croissant: 0.06 €   |
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26-10-2011, 11:19
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Excelente como todos, e com optimo aspecto! Adoro as vossas receitas, quase todos os dias faço alguma das vossas receitas, vou ao congelador escolho um ingrediente e depois voilá! Pesquiso uma das vossas receitas e todos em casa adoram.. Desejo-vos as maiores flicidades e que seja para continuar.
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26-10-2011, 11:23
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Mtos parabéns pelo excelente trabalho realizado até agora e tb por este belissimo 500º video, que me parece delicioso, mas algo que me vai dar mto trabalho fazer!...lol...
Talvez um destes dias faça esta bela receita. Mto obrigado, felicidades e um abraço para os dois... |
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26-10-2011, 11:25
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Mais uma magnifica receita. Parabéns pelo 500º Video. Espero que regressem em breve com uma nova temporada.
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26-10-2011, 11:32
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Parabéns pelo vídeo nº 500. É um prazer vir ao site sabor intenso todos dias.
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26-10-2011, 12:44
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Muitos parabéns amigo e continuem a publicar essas maravilhosas receitas. Eu sempre que posso lá vou consultar o site para fazer uma receita nova e acreditem que me tem dado uma satisfação enorme. Caros amigos Neuza e Sandro voçês leram o meu pensamento pois neste último fim de semana o pessoal aqui de casa pediu-me para fazer croissants, mas eu não sabia como os fazer, agora neste próximo fim de semana vou surpreende-los. Tenho publicitado muito o vosso site pois pode ser uma mais valia para muitas donas de casa. Um abraço amigos e obrigado por partilhar com todos nós todo o vosso trabalho.
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26-10-2011, 12:46
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E com a maior alegria e satisfação que comungo os ideais do sabor intenso. receitas boas, receitas de confiança, variação de pratos, bolos e sobremessas e quem experimenta vai ter a certeza que tudo correu bem. Falo por mim que já experimentei varias receitas e tudo saiu 100%. parabens meus queridos e que a nova epoca seja tambem recheada de muitos exitos. 500 videos é obra. um trabalho esgotante para satisfazer os menos experimentados e ainda por cima de borla.
obrigado mais uma vez e a todos os membros e visitantes que acreditaram neste ambicioso projecto, pois é o único com receitas diarias. |
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26-10-2011, 13:24
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nunca fiz croissants mas agora ja sei
 parabéns pelo 500º vídeo.. são os melhores vocês obrigada por tudo...parabéns mais uma vez beijinhos |
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26-10-2011, 13:56
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Primeiro os meus parabéns pelo 500º video produzido!
Depois pelos pela receita, mais uma vez maravilhosa, e pelas dicas que sempre vem junto. Já agora pergunto, depois de descongelar os croissants, deve-se esperar algum tempo, ou leva-se imediatamente ao forno? Obrigado por tudo. Bjs. |
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26-10-2011, 13:59
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Antes de mais parabéns pelo 500º vídeo.
  Excelente receita para acabar esta temporada  Os croissants são lindos Beijinhos Sandro e Neuza |
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26-10-2011, 14:32
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Parabéns pelos 500 vídeos de deliciosas iguarias que com tanto amor e dedicaçao fizeram.. Só espero q o proximo nao demore muito, pq nos estamos mal habituados
Muitos beijinhos e rápido regresso!!! |
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26-10-2011, 14:35
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Antes de mais parabéns pelo 500º vídeo.
Excelente receita para acabar esta temporada Os croissants são lindos Beijinhos Sandro e Neuza |
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26-10-2011, 15:17
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Parabéns pelos 500 vídeos, todos eles excelentes.
Parabéns por mais esta temporada e que venham muitas mais pois nós cá esperamos por muitas outras delícias. Parabéns por estes lindos e deliciosos croissants. Adoro croissants, com recheio doce ou salgado são sempre uma maravilha. Beijinhos |
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26-10-2011, 15:56
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Muitos parabéns por esta 1ª Temporada, adoro o vosso site e espero que regressem em breve com a 2ª Temporada. Já têm alguma data prevista? Os croissants estão com um aspecto magnifico. Como sou uma pessoa com grande parte do meu dia e noite ocupada pois tenho escola e 2 trabalhos não tenho muito tempo para cozinhar e este site deu-me uma vontade incrivel de o fazer...vou passar o meu aniversário a cozinhar as tuas receitas...Bjinhos.
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26-10-2011, 15:57
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Muitíssimos parabéns pelo 500º vídeo!!
Como sempre muito bem conseguido, parabéns por toda a dedicação que têm demonstrado, continuem com o vosso maravilhoso trabalho. Eu aqui fico à espera dos próximos 500 vídeos Os croissants ficaram lindos!! Beijinhos |
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26-10-2011, 16:10
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vou fazer tem um ar delicioso e parecem ser mutio simples mais uma vez a surpreender obrigado neuza pelas suas receitas bj
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26-10-2011, 16:14
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Boa tarde!Obigada por todas essas receitas!Sei k vos acompanho há pouco tempo mas aprecio mto o vosso site.Tem-me ajudado bastante e tenho aproveitado bastante...principalmente kando tenho festas ou apenas pra agradar o pessoal aki de casa...marido e 2 filhas!!!
Acabaram em beleza esta temporada...croissants!!!!Há séculos k ando a procura desta receita e...ADORO croissants...não fosse eu nascida em França!!!Mto obrigada...Espero vocês pra 1 próxima temporada...não demorem!!!! Bjs prós 2 e 1 grande abraço!!! |
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26-10-2011, 16:35
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Adoro croissants, e estes parecem uma delicia.
Parabéns pelo 500º vídeo, que venham mais. Bjs e Abraços |
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26-10-2011, 16:51
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Olá Maria,
Deixa descongelar primeiro, ficam melhores. Beijinhos |
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26-10-2011, 18:56
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Ola Neuza e Sandro acabamos de ver o vosso ultimo vidieo e adoramos não sabia que eram tão fácil de fazer os croassans.
Vou esprimemtar fazer com o meu filho pois ele adora camelos. |
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26-10-2011, 19:14
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Olá a todos
Parabéns pelo 500º vídeo, pela disposição, pela paciência enfim...........por tudo, se gostei? Adorei. beijinhos e sejam felizes. |
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26-10-2011, 20:00
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Oh La La, des croissants
Essa manteiguinha é que é o problema deste petisco, mas assim caseirinho NÃO pode fazer mal nenhum à dieta. E hoje é que sabia bem que aqui em Braga parece que passou um tornado, só apetece estar em casa, ... a comer croissants 
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26-10-2011, 20:58
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Até parece simples...Sempre delicioso, para comer com parcimónia.
Cumps |
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26-10-2011, 21:03
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Mmmmm. Adoro croissants. Parabems pelo os 500 videos.
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26-10-2011, 21:38
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Obrigado por tanto video fantástico, voçês é que deram inicio as minhas aventuras na cozinha!
Já ninguém me tira de lá ao fim de semana! |
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26-10-2011, 22:08
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Obrigada Neuza pelas receitas deliciosas que nos tem enviado.
Muitos parabéns para a Neuza e Sandro pelos 500 videos. Venham mais são sempre muito bem-vindos. Beijinhos para voçês e tudo de bom. |
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26-10-2011, 22:46
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Olá Nueza
Adoro croissants e estes parecem ser deliciosos.Desde que me tornei fã do vosso site não adormeço sem ver as novidades !!! para seleccionar as sobremessas de fim de semana e não só. Espero que voltem rapidinho .... pois o vosso site já faz parte do meu quotidiano Beijinhos e bom descanso |
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27-10-2011, 00:10
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Parabéns pelo trabalho e também pelos croissants.. Neuza, para congelar os croissants é antes ou depois de deixar-mos levedar a ultima hora? Aguardo resposta Bjos e parabéns
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27-10-2011, 13:10
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Se gosto? Adoooooooooooooro, muitos parabens por esta beleza, e por todas as499 videos, espero ansiosamente o vosso regresso! mas aproveitem bem esse descanso. Eu vou sentir a vossa falta! àte breve....bjos.
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27-10-2011, 14:04
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Parabéns Neusa e Sandro pelos 500 maravilhosos videos !!!!! Aguardamos por mais 500 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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27-10-2011, 14:48
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Muitos parabens !!!
A receita uma delicia adorei felicidades aos dois BJS
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