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Receita em video de Esparguete à Carbonara Ingredientes para 4 pessoas:
1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal e coloque um fio de óleo. Junte o esparguete, mexe bem e deixe cozer durante 10 minutos. 2. Num tacho leve ao lume a margarina e o alho. Quando estiver quente, junte o bacon e deixe fritar um pouco. Junte os cogumelos e deixe fritar tudo até perderem a água. 3. Tempere as natas com pimenta e noz-moscada. Junte as gemas e a colher de sopa de queijo ralado. Misture tudo. 4. Junte o esparguete cozido e escorrido ao bacon e misture tudo. Junte as natas e envolva tudo. Apague o lume de imediato. Siva com queijo ralado à parte. Tempo de Preparação: 25 minutos Custo total: 3.00 € | Custo por pessoa: 0.75 € |
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#1
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08-03-2010, 19:59
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Tem um escelente aspecto...especialmente com o bacon..mmmm
Parabens e obrigado por mais uma receita maravilhosa neuza |
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08-03-2010, 20:04
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Hummmmmmmmmmmmmmm que maravilha, eu comia já um pratinho.
Que delicia, obrigada Neuza. |
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08-03-2010, 20:18
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Olá, Neuza
Adorei, gosto de tudo o que envolva massas, esta receita está muito boa. Obrigada e jinhos. |
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08-03-2010, 20:21
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adoro adoro =D delicioso xP
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08-03-2010, 20:49
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Um prato muito simples, mas um dos meus favoritos. Sou fã de massas.
Mais uma vez parabéns pelo trabalho e pela óptima apresentação. Obrigada. |
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08-03-2010, 21:51
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Receita delíciosa!!!
Gostamos muito de massas, e essa está divina! Beijoss |
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08-03-2010, 22:06
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Está fabulosa esta receita...
Até já se comia um bocadinho... Beijinhos |
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08-03-2010, 23:38
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Neuza,
Que maravilha hummmmmmm E eu aqui com uma gripe a comer sopinhas. Beijinhos e obrigada |
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09-03-2010, 00:43
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olá Neuza
Deve ser divinal este esparguete á carbonara é um pouco diferente do meu, mas da próxima vez que fizer vai ser a sua receita, cá em casa todos adoramos bjs e obrigada |
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09-03-2010, 05:39
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Neuza:gostei moito do video,moito bem explicado e non da pra aburrirse¡¡¡¡
Eu fago esa receita de outra forma,mais tenha certeza que vou fazer a sua,ok Voce non da uma ferventada nos cogumelos primeiro? Obrigada Beijinhos |
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09-03-2010, 11:46
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Neuza,
Adoro massas e esta foi das primeiras receitas que aprendi a fazer; é fácil e simplesmente deliciosa!!! Obrigada pela sugestão. |
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09-03-2010, 13:16
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Esta é daquelas receitas que agrada a todos, graúdos e miúdos, obrigado Neuza pelo video e receita.
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09-03-2010, 13:26
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Olá Tantra,
não dou nenhuma fervura antes, apenas frito os cogumelo como está na receita. Beijinhos |
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09-03-2010, 19:29
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parece maravilhosa, parabens Neusa muitos beijinhos
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10-03-2010, 13:09
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Adorei tambem<!! E que facil)Obrigado
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10-03-2010, 18:38
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Hum, bem bom.
Eu faço outra maneira, mas vou exprimentar como a Neuza faz. Tenho uma dúvida, Qual é as natas que a neuza utilize??? São aquelas natas de "bater" pra sobremesas ou são as natas de culinária!? Obrigada Beijinhos |
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10-03-2010, 19:10
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Foi o meu almocinho... mmm
ficou maravilhoso (nao tirei fotos pq a maq. tava a dar o berro...mas a bocado funcionou...xP, mas quando fizer novamente, tiro)... tava delicioso... mmmm |
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10-03-2010, 19:53
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Eu adoro massas, principalmente esparguete. É o meu acomopanhamento favorito, até esparguete com esparguete me sabe bem, é engraçado que é de família: esparguete com bacalhau, esparguete com molho de tomate, esparguete com coelho à caçador e, no topo da lista: esparguete com frango (ou como nós chamamos: massa de frango). Não conheço ninguém que faça estas combinações mas desde os meus avós e os tios mais velhos até os mais novos elementos da família, todos adoram.
Claro que adoro esta esparguete à carbonara, faço muitas vezes quando não tenho tempo, e também faço quando tenho tempo, portanto: faço demais. A primeira vez que me deram esta receita, há muuuuuuitos anos atrás, disseram-me: "olha que isto é de comer e chorar por mais!"... de facto rendi-me. Só não ponho ovos e ponho também fiambre. E pronto, acabei assim de prestar a minha merecida homenagem às massas... Bom apetite! Raquel |
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10-03-2010, 21:36
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hummmmmmmmmmmm
parece muito bom vou fazer hoje para o jantar!! obrigada |
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11-03-2010, 12:24
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Neuza por favor pode dizer-me se as natas k utiliza sao de culinaria ou sobremesa?????? Deduzo k sejam de culinaria.
Se por acaso houver por aí alguem k me esclareça fico desde já agradecida. |
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11-03-2010, 12:27
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Zezinha, acabei de tirar a duvida, beijinhos.
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14-03-2010, 13:46
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Ola Neuza! Tem um excelente aspecto e vou certamente experimentar. No entanto, posso dizer que esta è uma versao mais portuguesa da pasta a carbonara. Qualquer italiano que conheço diria que na carbonara so se poe bacon e ovo... Nao se utiliza natas e cogumelos, nem alho (talvez cebola). O meu marido è italiano e posso garantir que os italianos sao muito sensiveis em relaçao a forma que os "nao-italianos" cozinham as receitas deles ))
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14-03-2010, 14:41
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De qualquer forma as nossos videos são sempre originais e raramente se encontrará uma receita tal e qual «à original» pois é mesmo essa a ideia. |
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17-03-2010, 17:24
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Parabéns pelas suas receitas, são deliciosas.
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04-06-2010, 14:46
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Neuza adoro as tuas receitas.
Adoro este forum de culinária. És uma boa ajuda... São receitas fantásticas ! Beijinho Mónica* |
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03-07-2010, 14:09
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Quando e mencionado nas receitas "natas" seria o que chamamos aqui " heavy cream"?
Brigadinho, |
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