Gnocchi

#1

Receita em video de Gnocchi

Ingredientes para 7 pessoas:

1 kg de batatas descascadas e cortadas ao meio
2 ovos
1 colher de sopa bem cheia de manteiga
260g de farinha de trigo sem fermento
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:

1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal.
Coloque as batatas a cozer durante 20 minutos.
Depois de cozidas, escorra-as.

2. Coloque as batatas num tabuleiro e esmague muito bem com um garfo.
Deixe arrefecer durante 5 minutos.

3. Junte a manteiga e os ovos partidos.
Tempere com um pouco de sal e pimenta.
Misture com um garfo.
Aos poucos, junte a farinha e amasse.
A massa está pronta quando ficar fofa e leve.

4. Faça bolas pequenas do tamanho do polegar.
Acalque as bolinhas com um garfo.
Coloque numa travessa polvilhada com farinha.
Vá polvilhando o gnocchi com farinha.

E estão prontos a utilizar.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 1.60 € | Custo por pessoa: 0.23 €

Citação:

O gnocchi também conhecido por nhoque é um tipo de massa tradicional italiana de provável origem do Oriente Médio desde os tempos romanos.
A receita original era feita com sêmola e não com puré de batata.
Esta massa pode ser feita de várias maneiras e com diversos molhos.
Se não quiser usar tudo de uma vez guarde no frigorífico sem ficarem colados uns nos outros.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

27-02-2013, 23:34 2

Olà Neuzinha

Ai q receitinha Fantastica q nos deste aqui hoje

A Vivi é doida por esta Maraviha

, infelizmente eu sempre comprei pois nao fazia a minima ideia como se realizava

e olha q adorei a tua versao com batata, bem acho q mais uma vez fizeste os teus Gulosinhos bem Felizes

Obrigada Querida, por me ajudares a dar estes miminhos de Mae aos meus Filhotes

Beijokas dos teus Gulosinhos

05-03-2013, 19:36 3

Olá Neuza,

Os Gnocchi podem ser congelados? Em caso afirmativo é antes ou depois de serem cozidos?

Obrigado.

05-03-2013, 21:40 4

Postado Originalmente por croqui

Olá Neuza,

Os Gnocchi podem ser congelados? Em caso afirmativo é antes ou depois de serem cozidos?

Obrigado.

Olá croqui,

não dá para serem congelados.

Beijinhos

19-03-2013, 21:09 5

Olá. Já tinha tentado fazer uam vez com outra receita mas nao resultou por isso comprava sempre feito. Com esta consegui!! Obrigada pela receita

13-07-2013, 10:34 6

ola neuza. o Gnocchi pode ser comido assim? obrigado

27-02-2013, 23:34 2
sanvivi	Olà Neuzinha Ai q receitinha Fantastica q nos deste aqui hoje A Vivi é doida por esta Maraviha, infelizmente eu sempre comprei pois nao fazia a minima ideia como se realizava e olha q adorei a tua versao com batata, bem acho q mais uma vez fizeste os teus Gulosinhos bem Felizes Obrigada Querida, por me ajudares a dar estes miminhos de Mae aos meus Filhotes Beijokas dos teus Gulosinhos

05-03-2013, 19:36 3
croqui	Olá Neuza, Os Gnocchi podem ser congelados? Em caso afirmativo é antes ou depois de serem cozidos? Obrigado.

19-03-2013, 21:09 5
DanielaTorres	Olá. Já tinha tentado fazer uam vez com outra receita mas nao resultou por isso comprava sempre feito. Com esta consegui!! Obrigada pela receita

13-07-2013, 10:34 6
VeronicaSantos	ola neuza. o Gnocchi pode ser comido assim? obrigado