Ingredientes para 4 pessoas:

• 300g de massa escolhida a gosto
• 300g de miolo de camarão
• 150g de miolo de berbigão
• 1 courgette cortada em cubinhos
• 1 cenoura ralada
• 60 ml de azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 390g de tomate pelado cortado em cubos
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Folhas secas de manjericão q.b.
• Azeite q.b.
• Queijo parmesão

Preparação:

1. Num tacho com bastante água a ferver, tempere com sal e um fio de azeite.
Junte a massa e deixe cozer durante 10 minutos.
Passado os 10 minutos, escorra a massa.

2. Entretanto, num tacho leve ao lume os 60 ml de azeite, a cebola picada e os alhos.
Mexa e deixe refogar um pouco.
Junte o tomate pelado e deixe cozinhar durante 5 minutos.

3. Numa frigideira, leve ao lume um fio de azeite.
Quando estiver quente, junte a courgette e a cenoura ralada.
Deixe cozinhar durante 5 minutos.
Junte o miolo de camarão e o miolo de berbigão.
Tempere com sal e pimenta.
Mexa e deixe cozinhar em lume forte até a água secar.

4. Numa outra frigideira, leve ao lume um fio de azeite.
Quando estiver quente, junte a massa e salteie.
Junte o refogado de legumes e marisco à massa e o molho de tomate.
Envolva tudo e tempere com manjericão.
Mexa e apague o lume.

Sirva o prato com o queijo parmesão ralado na hora.



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 10.00 € | Custo por pessoa: 2.50 €