Ingredientes para 8 muffins:

• 125g de queijo de cabra para barrar
• 125g de courgette ralada
• 2 ovos
• 60 ml de azeite
• 80 ml de leite
• 180g de farinha de trigo com fermento
• 2 colheres de chá bem cheias de fermento em pó
• Sal q.b.

Preparação:

1. Numa tigela, coloque o queijo, os ovos partidos e o azeite.
Tempere com umas pedrinhas de sal.
Bata até que fique um creme.

2. Enquanto bate, junte aos poucos e alternadamente a farinha, o leite e o fermento em pó.
Bata até que fique uma massa lisa.

3. Com uma colher, envolva muito bem a courgette com a massa.
Divida a massa por forminhas de silicone.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe cozer aproximadamente 20 minutos.
Depois dos muffins loirinhos e cozidos, retire-os.
Depois de desenformados estão prontos a servir.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 2.50 € | Custo por muffin: 0.31 €

Citação:

Estes bolinhos salgados são muito fofinhos e húmidos devido à corguette, com um sabor muito agradável. Podem ser feitos com outro queijo como o queijo fresco para barrar com ou sem ervas. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.