Ingredientes:

• 2 tomates maduros
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• ½ pimento vermelho
• 1 dl de azeite
• 400 g de miolo de camarão
• 500 g de mexilhão
• 2 colheres de sopa de coentros frescos picados
• 1 dl de vinho branco
• 300 g de esparguete
• Sal, pimenta azeite e coentros q b

Preparação:

Pique o tomate, previamente pelado, os alhos, a cebola e corte o pimento em cubos.
Leve a refogar, no azeite, e adicione o camarão e o mexilhão.
Tempere com os coentros, sal, e pimenta e refresque com o vinho branco.
À parte coza o esparguete em água temperada com sal e um fio de azeite e, depois de pronto e escorrido, envolva-o com o molho de marisco.
Sirva decorado com coentros frescos, picados.