Receita de Fritinhos de Camarão e Arroz

Ola a todos, durante as minhas ferias que ainda não acabaram faltam ainda alguns dias para este mês de agosto fiz esta delicia que uma amiga me ensinou.
Espero que gostem.

Ingredientes:

• 300g de miolo de camarão
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 dentes de alho
• 250 de farinha
• 2 ovos
• 250g de arroz cozido
• 2,5dl de leite
• coentros qb
• sal e pimenta qb
• óleo para fritar

Preparação:

Descongele o miolo de camarão e corte-o em pedaços pequenos.
Aqueça o azeite numa frigideira ao lume junte os dentes de alho picados finamente deixe cozinhar até ficarem douradinhos.
Adicione depois o miolo de camarão e deixe cozinhar mexendo de vez em quando até ganhar cor.
Retire do lume e reserve.
Deite a farinha numa tigela junte os ovos e mexa.
Adicione o leite em fio e mexendo sempreaté obter um creme liso.
Junte depois o camarão o arroz cozido os coentros picados a gosto.
Rectifique de sal e tempere com pimenta .
Aqueça uma frigideira com oleo ponha pequenas colheradas desta mistura e deixe fritar de ambos os lados.
Retire do lume deixe escorrer em papel de cozinha sirva decorado a gosto.

Espero que gostem
Beijocas.