Ingredientes para 1 pessoa:

• 200g de cocktail de marisco (1/2 embalagem)
• 1/4 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/4 pimento vermelho em cubos
• 1 tomate
• 1/2 cenoura ralada
• azeite q.b.
• orégãos q.b.
• cominhos q.b.
• mistura de especiarias q.b.
• coentros picados q.b.

Preparação:

Aloure a cebola e o alho picados num pouco de azeite.
Adicione o pimento e os frutos do mar congelados.
Deixe cozinhar um pouco.
Quando os frutos do mar já estiverem descongelados, junte o tomate e a cenoura e tempere a gosto (eu não usei sal).
Quando estiver cozinhado e bem apurado, sirva, polvilhado com coentros picados.
Serve 1 pessoa. A embalagem toda do cocktail e mais ingredientes vegetais, acompanhado de arroz, por exemplo, pode dar para até 4 pessoas.