Ingredientes:

• 1 kg de Gambas
• 4 a 6 dentes de alho
• Azeite
• Sumo de limão
• Whisky (ou Cognac)
• Coentros

Preparação:

Aquecer o azeite numa frigideira.
Alourar os alhos esmagados, e de seguida, as gambas inteiras e descongeladas.
Depois, reguam-se com meio sumo de limão, e para finalizar, regua-se também com o whisky (ou Cognac), e deixa-se as gambas "flamber" um pouco.
depois de confeccionadas, salpicam-se as gambas com coentros picados.