Ingredientes:

• 1,5kg de gambas frescas
• 2 vagens de piripiri
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sobremesa de orégãos
• 3 hastes de salsa
• sal, pimenta em grao
• azeite
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho
• pão torrado e salada para acompanhar

Preparação:

Lave as gambas em água corrente.
Corte as vagens de piripiri aos pedacinhos e deite numa tigela.
Junte os dentes de alho descascados e cortados, os orégãos, a salsa picada, sal suficiente para temperar as gambas e pimenta acabada de moer. Pise ou triture com a varinha magica.
Junte 6 colheres de sopa de azeite e o vinagre e misture.
Descasque as gambas (deixe a cauda) e misture com a marinada. Deixe tomar o gosto por 5 minutos. Grelhe as gambas 1 a 2 minutos de cada lado, sobre uma grelha quente untada com azeite.
Sirva com pão torrado e a salada.

Espero que gostem