Receita de Gambas Grelhadas na Brasa
Ingredientes:

• 2 kg de gambas frescas ou descongeladas 16/20 ou se forem maiores melhor
• Azeite q.b.
• Meia colher de manteiga
• Pimentão doce q.b.
• Sal grosso q.b.
• 3 a 4 dentes de alhos
• Salsa q.b.
• 1 folha de loureiro
• Piri piri q.b.
• Whisky q.b.
• Vinho branco q.b.
• Sumo de 1 limão

Prepare as Gambas:

Corte as barbas das gambas e faça um golpe no dorso no sentido do comprimento da gamba.
Retire as vísceras e reserve.

Prepare o Molho:

Misture todos os ingredientes e triture com a varinha magica até obter um molho a gosto e misture nas gambas.
Deixe marinar durante duas horas no frigorífico.
Coloque as gambas numa grelha e leve a grelhar na brasa, vá virando e pincelando com o molho que sobrou até ficarem grelhadas a gosto.
Sirva de seguida.