Ingredientes:

• 200 g de miolo de camarão descascado e cozido
• 5 ovos
• 70 g de manteiga
• Sal, e pimenta

Preparação:

Põe-se a manteiga ao lume numa frigideira.
Logo que esteja derretida, junta-se os ovos, que se temperam com sal e pimenta mexendo sempre, e misturam-se os camarões cortados ao meio.
Não se deve deixar cozer de mais, para ficaram cremosos.