Ingredientes:

• 500g Vieiras
• sal a gosto
• pimenta preta
• 1 alho picado
• sumo de meio limão
• um fio de azeite
• uma colher de sopa de margarina
• coentros

Preparação:

Temperam-se as vieiras com sal e pimenta preta.
Doura-se o alho com a margarina e um pouco de azeite numa frigideira (anti-aderente de preferência).
Rega-se a frigideira com o sumo de limão e fritam-se as vieiras nesse molho (3 minutos é suficiente para que fiquem com cor opaca).
Polvilhe com coentros desidratados e desfrute desta delícia!

Sugestão: Sirva com espinafres salteados (em alho e azeite) e puré de batata.

Experiência: https://www.saborintenso.com/f62/eu-...simples-11152/
FOTO: Vera Machado