Receita de Farófias no Microondas
Ingredientes para as Farofias:

• 4 claras
• 4 colheres de sopa rasas de açúcar

Para o Doce de Ovos:

• 4 gemas
• 4 colheres de sopa de agua
• 4 colheres de sopa rasas de açúcar

Preparação:

Comece por bater as claras em castelo com o açúcar até conseguir virar o recipiente de pernas para o ar e elas não se mexerem.
De seguida coloque as claras às colheradas espaçadas num prato que possa ir ao microondas.
Leve ao microondas, no meu comeram em 1 minuto a 800w.
Depois de cozidas coloque num prato de servir e repita o processo até acabarem as claras.
Agora vamos fazer o doce de ovos.
Num tacho coloque a água com o açúcar deixando ferver até derreter o açucar todo.
Bata as gemas.
Coloque o tacho num recipiente com um pouco de água para arrefecer um pouco para não cozer as gemas.
Adicione as gemas em fio batendo sempre.
Leve ao lume novamente durante 2 minutos mexendo sempre.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco antes de regar as farófias.
Polvilhe com canela.