Receita de Molotof de Groselha

A receita é super simples e rápida de elaborar. Ainda por cima pode ser colocada no frigorífico e ser servida fresquinha.

Ingredientes:

• 6 claras
• 18 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de xarope de groselha
• 1 chávena de chá de molho de frutos vermelhos
• Manteiga q.b.

Preparação:

Untar um pirex com a manteiga.
De seguida bater as claras em castelo, juntar o açúcar e bater mais um pouco.
Acrescentar a groselha e envolver delicadamente.
Colocar este preparado no pirex e levar ao microondas durante 2 minutos.
Retirar do microondas, deixar repousar uns minutos e desenformar cuidadosamente.

Servir com o molho de frutos vermelhos.

NOTA: Eu somente pus 12 colheres de açúcar porque o xarope de groselha já é bastante doce e ficou uma delicia.