olá fcacosta,eu quando faço qualquer coisa no forno,para o molho não secar costumo pôr uma folha de aluminio no fundo do tabuleiro,e dá sempre resultado,assim o molho nunca seca.espero ter ajudado.

Postado Originalmente por sonia sequeira

olá fcacosta,eu quando faço qualquer coisa no forno,para o molho não secar costumo pôr uma folha de aluminio no fundo do tabuleiro,e dá sempre resultado,assim o molho nunca seca.espero ter ajudado.

ola sonia, gostei da dica, vai dar jeito.beijinhos

Postado Originalmente por fcacosta

Ola Podem dar-me alguma dica para que quando eu assar lombo ele nao fique seco? Eu ontem fiz a receita do lombo com farinheira mas a carne ficou um pouco seca, ao contrario do sabor que estava optimo!!!

fcacosta, é dificil saber a resposta à sua pergunta, pois depende da maneira como assou, do forno e da carne. Se foi lombo de porco que fez quase arrisco a dizer que usou daquele lombo sem gordura (do mais caro). Tem que dar mais pormenores, s.f.f.

ola fcacosta, deixo aqui umas dicas que encontrei neste topico na net, espero que ajude:

Como fazer carne assada | Como Fazer Tudo