Cobertura/Creme de Chocolate

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Olá. Gostava que me dessem ideias para um creme de chocolate, ou seja, uma cobertura de chocolate nao muito liquida que dê para moldar em cupcakes e bolos. Obrigada

Ps: Desculpem se não me soube explicar ou não usei os nomes corretos.

04-09-2015, 21:04 2

Eu recomendo um ganache de chocolate, que apesar do nome chique é simplesmente 200ml de natas com 200g de chocolate preto.
Pique o chocolate e aqueça as natas até quase ferverem, deite as natas sobre o chocolate e espere 2 min, mexa ate o chocolate se dissolver leve ao frigorífico durante 2 horas, mexendo um pouco a metade.
Para um creme mais espesso use mais chocolate.

04-09-2015, 21:04 2
Mário Vaz	Eu recomendo um ganache de chocolate, que apesar do nome chique é simplesmente 200ml de natas com 200g de chocolate preto. Pique o chocolate e aqueça as natas até quase ferverem, deite as natas sobre o chocolate e espere 2 min, mexa ate o chocolate se dissolver leve ao frigorífico durante 2 horas, mexendo um pouco a metade. Para um creme mais espesso use mais chocolate.