07-05-2011, 20:28
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Olá glutao, muito obrigada pela resposta, vou neste momento faze-lo, espero que desta vez fique bom e não desapareça como da outra vez, lol, beijokas.
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08-05-2011, 20:52
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Olá, fiz o molotof e fiquei mesmo desiludida, fiz tudo o que me aconselharam mas não resultou, não tenho mesmo geito para o molotof.
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09-05-2011, 13:14
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Olá.
EU já fiz umas vezes o Molotof e sempre cozi no forno em banho maria. O Segredo do Molotof é mesmo não abrir o forno, enquanto arrefece! Faço nº claras=nº colheres de açucar. Tudo batido em castelo firme, e vai ao forno, em forma redonda com buraco, untada com bastante caramelo líquido. nº claras = nº minutos de forno, a 190ºC. Da ultima vez fiz 10 claras, coloquei 10 minutos no forno. Apaguei e "esqueci-me" dele. ![]() Comigo tem saído bem. Experimenta com banho maria. Boa sorte! |
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14-05-2011, 10:49
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14-05-2011, 10:50
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14-05-2011, 11:35
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ola Ana, não desistas, segue as dicas da Sara e vai experimentando, de certeza que vais conseguir.beijinhos
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14-05-2011, 18:08
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14-05-2011, 23:17
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Ana, ve este tópico aqui:https://www.saborintenso.com/f45/por...f-murcha-3520/
tamém tem boas dicas sobre o molotof! beijokas |
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15-05-2011, 09:43
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Tentaste-me mesmo a voltar a tentar, ver se desta vez não desaparece, na verdade nem sei o que sa passou porque nem abri a porta do forno em quanto cozia como me aconcelharam, só depois de cozido é que abri a porta um bocadinho e deixei-o lá horas, mas quando voltei a ir tinha desaparecido ![]() |
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15-05-2011, 10:12
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Este por acaso depois de cozido foi retirado de imediato do forno, pq precisava do forno para assar peixe, o resultado é o que vês mas normalmente fica dentro do mesmo, com meia porta aberta. |
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15-05-2011, 19:39
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Olá Ana
Se não te importares vou dar-te uma dica a água que metes no forno deverá estar a ferver ou seja quando a colocas no tabuleiro do forno é meio caminho andado para a cozedura e por favor não abras a porta só a abres e colocas por exemplo uma colher de pau depois do molotof estar cozido para o deixar arrefecer, ok? Vais ver que da próxima vez sai na perfeição. |
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17-05-2011, 17:49
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06-06-2011, 13:59
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Ana qd fizeres molotof sugiro-te q pre-aqueças com mais 20º aos aconselhados pela receita, para compensares a perda q vai acontecer quando lá o puseres, de seguida fecha a porta e põe os graus aconselhados, depois de pronto deixa lá o moltof dentro ate arrefecer se possível, mas se o tirares passado uma hora tb não faz diferença. Boa sorte
![]() *às vezes o problema tem a vêr com a maneira como utilizamos o forno por isso, tem atenção ás características do teu forno, outras vezes é mesmo problema do forno e não da/o cozinheira/a. **A minha mãe usava sempre a patusca, onde lhe saiam mt bem, ao contrário de qd os fazia no forno. |
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