Preciso saber o óleo ideal para fritar pellets

#1

Olá pessoal, quero começar um pequeno negócio,quero fritar pellets (pururucas de trigo) para vender como aperitivos em bares, mas nao sei qual o óleo ideal para frita-los, para que fiquem sequinhos para embalar.
Alguem me ajuda por favor.

Obrigada

04-05-2011, 13:07 2

Desculpem a ignorância, mas o que são pellets?

04-05-2011, 13:14 3

Postado Originalmente por Maria Silveira

Desculpem a ignorância, mas o que são pellets?

Eu só conheço as pellets como biomassa que se usa em caldeiras ou salamandras para aquecimento..
Em culinária não..

06-05-2011, 00:50 4

Oi,
Pellets, sao conhecidas como pururucas, o baconzito pobre entende rsrsrs, sao feitos de trigo, fritam em questao de 2, 3 segundos, mas com óleo de soja, ficam encharcados.

26-05-2011, 14:49 5

ALINNE.

Por favor, se poder me mandar a receita desses pellets em detalhes, ficarei muito grato.
Comprei uma maquina de fritura mas não tenho a receita.

Agradecido!

04-05-2011, 13:07 2
Maria Silveira	Desculpem a ignorância, mas o que são pellets?

06-05-2011, 00:50 4
Allynne	Oi, Pellets, sao conhecidas como pururucas, o baconzito pobre entende rsrsrs, sao feitos de trigo, fritam em questao de 2, 3 segundos, mas com óleo de soja, ficam encharcados.

26-05-2011, 14:49 5
Pharmaco	ALINNE. Por favor, se poder me mandar a receita desses pellets em detalhes, ficarei muito grato. Comprei uma maquina de fritura mas não tenho a receita. Agradecido!