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Ola pessoal! Alguem sabe a receita de piri-piri daquelas deliciosas e bem potente? eu ja ouvi varias versoes que se mistura azeite, outras oleo,outras com wisky... Como de momento estou a viver em Londres e um colega me trouxe muitas malaguetas de portugal, nao queria estar a estraga-las em experiencias... Alguem me pode ajudar? obrigado!
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14-11-2011, 03:30
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Ola' Miguel eu vivo em Texas e molhos de piri piri aqui sao chamados salsa. Mas eu conheco uma receita Acoreana com malaguetas, azeite, vinagre,sal,e salsa picada chama se molho de vilao (pode ser feito facilmente num mini chopper). Era muito apreciado em cima de peixe frito ou grelhado e tambem em cima da batata cozida e ovos cozidos. Espero que te ajudei.
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15-11-2011, 17:33
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Olá Miguel,
Eu faço assim e fica bem picante! Num frasco coloca as malaguetas esmagadas, um cálice de whisky, sumo de um limão e no fim azeite ou oleo (o que preferires) ate encher o frasco.Tapa o frasco e mete-o numa janela a apanhar sol. Deixa lá ficar por mais de três semanas, depois podes usar. Quanto mais tempo ao sol melhor fica... |
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26-11-2011, 18:57
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como é o picante. (Sobre a receita de arroz de marisco). gracias.Perdón Português meu.
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