Substituir Doce de Ovos no Pão-de-Ló

#1

Num bolo tipo pao de ló que recheio me aconselham a pôr uma vez que não gostei de doce de ovos.

E se o bolo levar raspa de laranja ou limão que quantidade devo por para ficar saboroso, já agora se possivel podiam dizer-me um recheio que combinasse.

18-01-2011, 11:49 2

ola vera, encontrei este recheio, pode ser que gostes:
Receita Perfeita Blog Archive Pão de Ló com Recheio de Pêssego
encontrei esta também:
https://soniameirinho1988.blogspot.c...de-lo-com.html

e esta:
https://www.iserv.com.br/culinaria/R..._de_lo_972.asp

e ainda esta:
https://br.answers.yahoo.com/questio...8081420AAMDyP7

e ainda:
https://tuttodolcidacarol.blogspot.c...de-mousse.html

19-01-2011, 10:20 3

Eu queria fugir ao recheio de chocolate e ao doce de ovos, será q me podem dar outras indicações?
obrigada

19-01-2011, 12:28 4

Olá Vera,

Que tal chantilly? Compotas? Doce de morango ou outro sabor?

Beijinhos.

19-01-2011, 13:52 5

queria fugir um pouco a isso, mas vi esta receita a ver se fica alguma coisa de jeito. uma vez que o bolo n sera desta receita mas de uma outra.

Bolo de Laranja RecheadoFelicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

250 grs. de açúcar
125 grs. de farinha
125 grs. de fécula de batata
5 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
sumo de 1 laranja

Para o recheio

2 colheres de chá de maizena
2 gemas de ovos
1 chávena de chá de água
1/2 chávena de chá de açúcar
sumo de 1 laranja

Confecção:
Misture a farinha com o fermento e a fécula.
Bata as gemas com o açúcar de modo a obter um creme leve e esbranquiçado.
Junte o sumo de laranja e continue a bater.
Envolva alternadamente a mistura de farinha e as claras entretanto batidas em castelo firme.
Leve a massa a cozer, numa forma bem untada de manteiga e polvilhada de farinha, em forno médio cerca de 35 minutos, convém verificar se o bolo está cozido.
Entretanto prepare o creme: bata as gemas com o açúcar.
Junte o sumo de laranja e continue a bater.
Dilua a maizena na água e junte ao creme de gemas.
Depois de bem misturado, leve o creme a engrossar em lume brando, mexendo sempre.
Deixe arrefecer, e com ele recheie e cubra o bolo de laranja.

obrigada

19-01-2011, 15:36 6

Postado Originalmente por vera paulos

queria fugir um pouco a isso, mas vi esta receita a ver se fica alguma coisa de jeito. uma vez que o bolo n sera desta receita mas de uma outra.

Bolo de Laranja RecheadoFelicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

250 grs. de açúcar
125 grs. de farinha
125 grs. de fécula de batata
5 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
sumo de 1 laranja

Para o recheio

2 colheres de chá de maizena
2 gemas de ovos
1 chávena de chá de água
1/2 chávena de chá de açúcar
sumo de 1 laranja

Confecção:

Misture a farinha com o fermento e a fécula.
Bata as gemas com o açúcar de modo a obter um creme leve e esbranquiçado.
Junte o sumo de laranja e continue a bater.
Envolva alternadamente a mistura de farinha e as claras entretanto batidas em castelo firme.
Leve a massa a cozer, numa forma bem untada de manteiga e polvilhada de farinha, em forno médio cerca de 35 minutos, convém verificar se o bolo está cozido.
Entretanto prepare o creme: bata as gemas com o açúcar.
Junte o sumo de laranja e continue a bater.
Dilua a maizena na água e junte ao creme de gemas.
Depois de bem misturado, leve o creme a engrossar em lume brando, mexendo sempre.
Deixe arrefecer, e com ele recheie e cubra o bolo de laranja.

obrigada

Parece uma rica ideia e o recheio deve ser bom, depois diz como ficou ok??

20-01-2011, 13:39 7

Ok! obrigada

24-01-2011, 14:22 8

O bolo ficou humido cm era minha intenção, no entanto o recheio ficou demasiado liquido não ficou como eu pensei que ficasse.

(((((

18-01-2011, 11:49 2
magnoliazul	ola vera, encontrei este recheio, pode ser que gostes: Receita Perfeita Blog Archive Pão de Ló com Recheio de Pêssego encontrei esta também: https://soniameirinho1988.blogspot.c...de-lo-com.html e esta: https://www.iserv.com.br/culinaria/R..._de_lo_972.asp e ainda esta: https://br.answers.yahoo.com/questio...8081420AAMDyP7 e ainda: https://tuttodolcidacarol.blogspot.c...de-mousse.html

19-01-2011, 10:20 3
vera paulos	Eu queria fugir ao recheio de chocolate e ao doce de ovos, será q me podem dar outras indicações? obrigada

19-01-2011, 12:28 4
suelin	Olá Vera, Que tal chantilly? Compotas? Doce de morango ou outro sabor? Beijinhos.

19-01-2011, 13:52 5
vera paulos	queria fugir um pouco a isso, mas vi esta receita a ver se fica alguma coisa de jeito. uma vez que o bolo n sera desta receita mas de uma outra. Bolo de Laranja RecheadoFelicia Sampaio Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal Ingredientes: 250 grs. de açúcar 125 grs. de farinha 125 grs. de fécula de batata 5 ovos 1 colher de chá de fermento em pó sumo de 1 laranja Para o recheio 2 colheres de chá de maizena 2 gemas de ovos 1 chávena de chá de água 1/2 chávena de chá de açúcar sumo de 1 laranja Confecção: Misture a farinha com o fermento e a fécula. Bata as gemas com o açúcar de modo a obter um creme leve e esbranquiçado. Junte o sumo de laranja e continue a bater. Envolva alternadamente a mistura de farinha e as claras entretanto batidas em castelo firme. Leve a massa a cozer, numa forma bem untada de manteiga e polvilhada de farinha, em forno médio cerca de 35 minutos, convém verificar se o bolo está cozido. Entretanto prepare o creme: bata as gemas com o açúcar. Junte o sumo de laranja e continue a bater. Dilua a maizena na água e junte ao creme de gemas. Depois de bem misturado, leve o creme a engrossar em lume brando, mexendo sempre. Deixe arrefecer, e com ele recheie e cubra o bolo de laranja. obrigada

24-01-2011, 14:22 8
vera paulos	O bolo ficou humido cm era minha intenção, no entanto o recheio ficou demasiado liquido não ficou como eu pensei que ficasse. (((((