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comprei esta semana massa areada
 adoro aquelas tartes que vendem de frutas com aquela massa deliciosa, creme branco e morangos fresquinhos por cima  tenho a massa, os morangos facilmente se arranjam, falta-me saber como se faz o creme branco  alguém me pode ajudar?  |
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#1
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31-01-2010, 11:22
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Não sei se esta a falar nas tarteletes de fruta!!!! Se for o caso e' creme de pasteleiro. Aqui vai a receita depois eu vou por no fórum e retiro daqui. há... a quem ponha ovos moles. Mas desta vez guarde uma para mim hehehe. Espero que seja o que anda ha procura. Beijinhos Tarteletes de morangos Ingredientes: 1 base de massa quebrada de compra 2 embalagens de morangos Para o creme de pasteleiro 4 ovos2 colheres sopa de farinha. 1 colher sopa de manteiga derretida 175 g de açúcar 1 colher de café de essência de baunilha 1/2 L de leite Preparação: Forrar as forminhas com a massa quebrada, picar o fundo com um garfo e levar ao forno por 15 minutos até a massa ficar dourada. Quando estiver pronta, retirar das forminhas e reservar. Ferver o leite com a baunilha. Entretanto misturar bem os ovos inteiros com o açúcar, a manteiga e a farinha. Quando o leite estiver fervido verter em fio sobre esta mistura mexendo sempre. Levar tudo novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar (sem deixar ferver). Deixar arrefecer um pouco e encher a massa já cozida com estes creme. Quando as tarteletes estiverem completamente frias, decorar com morangos e levar ao frigorífico até à hora de servir! |
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31-01-2010, 17:13
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agradeço imenso catarina!
sim, são tarteletes, mas em tarte  grande, cheia de morangos! mas o creme é branco, e muito suave, doce, não sei como explicar, é muito bom acreditem xD
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