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 Mel falso e impuro se tornou lugar comum no mercado hoje, apesar de que todos gostam do mel de abelhas 100% puro. O poblema é que, infelizmente, mel adulterado pode passar por mel puro facilmente. Quando visto na prateleira, é bem difícil dizer qual é puro, e qual não é. Existem algumas formas de identificar qual é qual. Verifique o rótulo: Você ficaria surpreso com quantas pessoas ignoram o rótulo dos alimentos antes de comprar, e ficam depois reclamando de terem comprado algo que não queriam. Verifique a marca, e os ingredientes, para ver se não há algum aditivo. As empresas são obrigadas a listá-los, pelo menos na maioria dos países. Se não há menção de aditivos, compre o mel. Prove o mel: Se parecer estranho, e o rótulo disser que é puro, existem alguns testes simples que você pode usar para testar a pureza do mel. O teste do iodo: Misture uma colher de mel com uma colher de água. Mexa bem, e pingue 3 gotas de lugol (solução de iodo 2%, a venda em farmácias). Misture e verifique a cor. Se escurecer é porque há amido no mel, portanto ele não é puro. O teste do copo de vidro: Um copo com água, uma colher de sopa de mel, é tudo que você precisa para este teste. Pingue o mel na água. Se o mel for impuro, ele vai dissolver na água – o aditivo mais comum para o mel é melado de cana de açúcar, que dissolve. Se o mel for puro, ele vai ficar junto, e afundar como uma gota firme no fundo do copo. O teste da absorção: Derrame algumas gotas de mel em papel borrão, e veja se é absorvido. Se for absorvido, o mel não é puro. Se não tiver papel borrão, derrame um pouco de mel em um pano branco, e lave o pano. Se houver mancha de mel, provavlemente ele não é puro. O teste da mistura: Misture partes iguais de mel e uma bebida forte. Mexa bem. O mel puro vai assentar no fundo. Mel impuro vai ser dissolvido e vai deixar a mistura leitosa. |
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#1
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19-01-2010, 17:42
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mel impuro? =O meu deus, onde vamos parar!
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19-01-2010, 23:00
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Eu posso garantir k o mel k utilizo é purissímo....
 É produzido pelas minhas abelhinhas....Tirado directamente das colmeias e directo para os frasquinhos !!!!!!!!!!!!!!!!! 
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20-01-2010, 00:32
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Tens abelhinhas,zezinha? :S :P
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20-01-2010, 08:16
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20-01-2010, 22:17
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Sim Diana tenho abelhinhas !!!!!!!!!!!!!!
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02-03-2010, 01:50
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que sorte zezinha, eu tenho que o comprar, mas como sou uma adepta de tudo o que é manual e caseiro, não me importava de ter tambem umas abelhinhas, para ter mel purissimo.
bjs |
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