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Use uma faca serrilhada de bom corte para dividir a massa ao meio,tomando o cuidado de manter as duas partes simétricas.
Pode-se utilizar também uma linha fina e resistente,como fio dental ou cordonê(fio feito do puro algodão),é um modo bastante prático de dividir a massa.Passe o fio por toda a volta,cruze as extremidades e puxe devagar e firmemente até que chegue ao meio. Beijosss |
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#1
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01-03-2010, 13:26
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Muito útil este topico, obrigado Lili
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01-03-2010, 17:15
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Obrigada mais um excelente truque
bjs |
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02-03-2010, 18:09
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que giro! não sabia que dava para dividir com um fio
 obrigado!
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08-04-2011, 01:46
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tem logica, vou tentar
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08-04-2011, 16:21
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por acaso nunca pensei que daria para usar um fio para cortar a massa....
mas sempre quis cortar um bolo para rechear mas tive sempre muito medo de o partir todo...e ficar sem ele 
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09-04-2011, 10:44
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Eu o fio nunca usei, mas com a faca às vezes o corte fica torto. Passei a pegar em palitos e espetá-los no bolo: vejo a olho para que fiquem todos à mesma altura, ponho-os a toda a volta e depois uso-os como guia para cortar. No início precisava de uns dez para ficar bem (o bolo parecia um ouriço, com tantos palitos!) mas actualmente 4 já chegam.
O truque é só ter a certeza de que ficam todos mais ou menos à mesma altura. Outra coisa que ajuda bastante é começar a cortar a toda a volta, e ir avançando para dentro. Acho que dá mais controlo sobre a faca. Mas também hei-de experimentar o fio, parece mais rápido
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20-04-2011, 21:07
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Um fio de nylon para a pesca bem fininho também deve funcionar bem.
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20-04-2011, 21:47
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A técnica do fio é a minha escolhida.
Já a usei várias vezes para fazer o Bolo Brigadeirão e resulta muitíssimo bem... Quanto à qualidade do fio, eu uso um fio qualquer da minha caixinha de costura... claro que previamente limpinho!Beijinhos |
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07-06-2011, 11:27
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muito bom este tópico, nunca fiz porque com a faca sempre achei dificil, mas com o fio vou experimentar obrigada
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07-06-2011, 14:52
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Aqui há dias comprei este gingarelho, para cortar os bolos mas ainda näo lhe dei uso.
Tem umas saliências nas laterais que dá para levantar o fio, conforme a altura que quiser cortar o bolo. |
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07-06-2011, 18:20
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Também adquiri um destes, é uma maravilha, muito prático, eu recomendo! 
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