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Como saber se a sardinha vai estar gorda pelos Santos Populares
Olá Chefinhas e Chefinhos, Em Março / Abril avaliar se choveu normalmente ou não no inverno/primavera. Se choveu normalmente a sardinha começa a pingar no São João (já começa a ter alguma gordura) choveu pouco a sardinha no São João estará carnuda mas sem gordura. se choveu muito pouco ela estará magra e pequena com é o caso deste ano. Explicação não certificada cientificamente. A chuva quando caí no solo dirige-se para os rios arrastando consigo enormes quantidades de substâncias. O Rio Douro, na época das chuvas muda de cor, apresentado aquela cor de terra amarela, que sob determinadas condições de luz lhe confere um tom dourado, daí o seu nome Douro. Nas substâncias arrastadas encontram-se grandes quantidades de nutrientes que vão para o mar ajudar a formar o plâncton que é o principal alimento das sardinhas. Portanto, pouca chuva, pouco alimento, pouca sardinha. Um bom São João para todos. |
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23-06-2012, 18:05
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Sempre a aprender!!
eu já comi há umas semanas e estavam boas!!:-) Dizem é que há poucas... |
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