Olá Carlos,

Também costumo fazer assim, mas com salsa. Depois de escolhidas, lavadas e escorridas, em raminhos, coloco-os numa caixa transparente, e fica na arca congeladora.

Olá Suelin. Esta maneira de conservar dá para este tipo de ervas de cheiro.

Tambem existe nos Hiper aí em Portugal coentros empacotados a vacuo esses tambem duram bastante tempo.
Aqui é sempre dificil encontra-los, principalmente nesta altura do ano vai havendo uma vez por outra, mas como costumo semea-los em quantidade industrial, depois é só mesmo apanha-los e congela-los dá-me para o ano todo.