Pois por fermento seco,voce divide a cantidad do fresco entre 3
Exemplo 45gr de fermento fresco se pode sustituir por 15gr de fermento seco,este ademais faz que a massa este fermentada mais rapidinho.Se vendem em supermercados.
Calquer coisinha ficamos por aqui pra poder dar uma ajuda,ok
Beijos

estou na alemanha e nao consigo encontrar fermento de padeiro,so tenho fermento em po seco.sera que posso utilizar fermento seco para o pao e broas ect...??????obrigado

Postado Originalmente por Tantra

Pois por fermento seco,voce divide a cantidad do fresco entre 3 Exemplo 45gr de fermento fresco se pode sustituir por 15gr de fermento seco,este ademais faz que a massa este fermentada mais rapidinho.Se vendem em supermercados. Calquer coisinha ficamos por aqui pra poder dar uma ajuda,ok Beijos

O fermento seco é aquele da royal ne? Desculpa ignorância ;P Beijocas

Postado Originalmente por AnaMarques

O fermento seco é aquele da royal ne? Desculpa ignorância ;P Beijocas

nao, o fermento seco é fermento de padeiro desidratado.

Postado Originalmente por fifg

estou na alemanha e nao consigo encontrar fermento de padeiro,so tenho fermento em po seco.sera que posso utilizar fermento seco para o pao e broas ect...??????obrigado

sim faz o mesmo efeito embora o fermento de padeiro desidratado (seco) seja mais forte deve reduzir a quantidade

Ola a todos
qual o ingrediente poderia substituir a glugose na pasta Americana?