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Castas:Aragonês (30%)
Touriga Nacional (30%) Syrah (40%) Método de Vinificação:Vinificação com desengace total,em pequenos lagares de inox com “pisa a pé” – processo robótico – sem triturar cascas e sementes. Maceração longa e controlada a frio. Estágio:Estagiou 9 meses em barricas novas de Carvalho Francês e Americano em ambiente controlado. Estagiou 6 meses em garrafa em ambiente controlado. Temperatura ideal:16º a 18ºCCor:Cor púrpura profundaAroma:aromas de frutos vermelhos de bosque que lhe conferem unicidade,elegância e harmonia.Teor Alcoólico:14% Vol.Enólogo-Provador:Enólogo David Baverstock Curiosidades:Vinho Biológico , com garrafa com rotulo completamente artesanal e numerada.Preço para:Caixa de 6Análises:PH: 3,56 Acidez Total: 5,8 g/lProdutor:Herdade de Cadouços |
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