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Castas:Aragonês (35%)
Touriga Nacional (45%) Merlot (20%) Método de Vinificação:Vinificação com desengace total,em pequenos lagares de inox com “pisa a pé” – processo robótico – sem triturar cascas e sementes. Maceração longa e controlada a frio. Estágio:Estagiou 6 meses em barricas novas de Carvalho Francês e Americano em ambiente controlado. Estagiou 6 meses em garrafa em ambiente controlado. Temperatura ideal:16º a 18ºCComo servir:Deve ser servido a uma temperatura entre 16º e 18ºCor:Cor vermelho violáceo intensoAroma:Aromas a frutos vermelhos silvestres e notas de baunilhaTeor Alcoólico:14% Vol.Enólogo-Provador:Enólogo David Baverstock Produtor:Herdade de Cadouços https https |
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