Mais uma bela iguaria, Manuel.
Estive a ver a receita e o vídeo e fiquei curioso sobre a mistura de sabores.
Nunca provei anchovas, mas deu a impressão que aquela pequenina será pouco para tanta batata.
Mas depois temos a alheira, rica em sabor.
Certamente não é um prato que nos deixe isentos na apreciação.

Obrigado pela partilha.

Gostei muito da receita
já está na lista de " A FAZER"
parabens

Adoro alheira, este prato ficou com muito boa cara.

Deve ser óptimo!
Beijinhos

Bela receita Manuel. Adoro alheira, nunca comi no forno, também deve ser uma delicia.
Obrigado pelo video, excelente.
Abraço.

Parabéns Manuel, excelente combinação de sabores, vídeo muito elucidativo.
Obg Um abraço.

Postado Originalmente por Carvalhovzky

Mais uma bela iguaria, Manuel. Estive a ver a receita e o vídeo e fiquei curioso sobre a mistura de sabores. Nunca provei anchovas, mas deu a impressão que aquela pequenina será pouco para tanta batata. Mas depois temos a alheira, rica em sabor. Certamente não é um prato que nos deixe isentos na apreciação. Obrigado pela partilha.

Olá Carvalhovzky,
Os filetes de anchova têm um sabor a peixe velho e salgado. O peixe vai para o sal durante dois a três meses aonde seca e fermenta.
Neste caso, além de aromatizar a batata e o bacon, porque é um prato para “armar” e fazer para os amigos, dá-lhe também um certo requinte,
“Batata recheada com bacon e anchova” assim dito, até parece chique.
Abraço

Postado Originalmente por Sandro Vilar

Bela receita Manuel. Adoro alheira, nunca comi no forno, também deve ser uma delicia. Obrigado pelo video, excelente. Abraço.

No forno frita na própria gordura e permite retirar algum eventual excesso de gordura às alheias, enquanto ganha um sabor mais tostadinho. Quando elas se desfazem, como foi este o caso, não tem o problema de ficar aquela paparoca ensopada em gordura.
Vale a pena experimentar.
Abraço Sandro.

NHAM NHAM NHAM .................adoroooooooo alheira pena não se poder comer tudos os dias É uma bomba de calorias

Mais uma bela receita Alvaro,
Gosto muito de Alheira,
As batatas, deram algum trabalho, mas ficaram lindas e com certeza deliciosas,
Parabéns,

Postado Originalmente por fgrs

NHAM NHAM NHAM .................adoroooooooo alheira pena não se poder comer tudos os dias É uma bomba de calorias

Pois é Francisco, é meu problema, ser bombista.

Postado Originalmente por Joaquim Costa

Mais uma bela receita Alvaro, Gosto muito de Alheira, As batatas, deram algum trabalho, mas ficaram lindas e com certeza deliciosas, Parabéns,

Joaquim, é simples e dá nas vistas, resulta.

está muito original!!! a minha mulher não gosta quase nada de alheira, mas acho que vou aproveitar a receita para as batatas.

Postado Originalmente por caditonuno

está muito original!!! a minha mulher não gosta quase nada de alheira, mas acho que vou aproveitar a receita para as batatas.

As batatas ficam giras e dão nas vistas

Olá Álvaro, esta receita está mesmo de babar, gosto tanto de uma boa alheira!
Obrigada pela partilha, bjs.

Postado Originalmente por Duxa

Olá Álvaro, esta receita está mesmo de babar, gosto tanto de uma boa alheira! Obrigada pela partilha, bjs.

Concordo Duxa, (esta alheira é das melhores que já comi, é de caça, continente, cerca de 1,50 € cada).

Se dá nas vistas...
É só coisas boas a sair dessa cozinha!

Postado Originalmente por Francisco Aires

Parabéns Manuel, excelente combinação de sabores, vídeo muito elucidativo. Obg Um abraço.

Obrigado Francisco, fica giro este prato.

Postado Originalmente por Paula Soeiro

Se dá nas vistas... É só coisas boas a sair dessa cozinha!

Obrigado Paula, o problema é que vou ter que perder uns quilos,