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Eu Fiz Bitoque à Portuguesa Receita: Bitoque à Portuguesa Experiência por: António Batista Receita colocada por: magnoliazul Para inaugurar o meu ano culinário nada melhor que um Bitoque à Portuguesa  !Embora na receita original não tenha, eu adicionei Presunto para ser ainda mais Tuga  !Não utilizei a salada e o arroz da receita original  , mas o molho de mostarda que é bastante simples deu um sabor excelente aos bifes  ! FOTOS: AMSBatista Tive a receita da magnoliazul como base de inspiração, mas elaborei a receita da seguinte forma: 1- Fritei as duas fatias de presunto em azeite e reservei. 2- Temperei os Bifes de Vitela com Sal e Pimenta e fritei (mal passados) na mesma frigideira e reservei. 3- Coloquei uma colher de Mostarda e um pouco de Vinho da Frigideira e deixei apurar, juntei os Bifes juntamente com os sucos libertados para ficarem no ponto desejado. 4- Fritei as Batatas e os Ovos Bom Apetite !! |
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#1
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05-01-2013, 14:25
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belo prato Batista!
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05-01-2013, 14:29
3
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Bastante simples ... e saboroso .... muitas vezes o mais simples é o que sabe melhor !
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05-01-2013, 14:43
4
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05-01-2013, 17:25
5
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Está aí uma bela opção para hoje de noite.
Parabéns, AMSBatista. |
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05-01-2013, 21:13
6
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Que bom, Antonio!
Bem Tuga, realmente
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05-01-2013, 22:24
7
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Que delícia. Adoro um bom bitoque. Com presunto ainda melhor.
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12-01-2013, 00:24
8
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o meu prato preferido
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