Link da receita: https://www.saborintenso.com/f83/bol...hocolate-3084/
Original de: mariana5
Experiência de: Raquel F

Dedico este bolo aos membros Cidália Faria, que tantas dicas utéis me deu para fazer a cobertura do bolo, à Sandra Batista e à Graça que também sendo especialistas na utilização destas pastas me ajudaram com muitas sugestões.

Eu andava há algum tempo com a pasta americana na cabeça, nada como experimentar para uma altura em que tinha de fazer um bolo. Então, tendo uma ideia na cabeça sobre o que queria fazer encomendei o material necessário nesta loja: Cenários Gulosos que fica na Maia, o que pode interessar a quem é do Norte.

Queria fazer um bolo inspirado no Lenço dos Namorados, que é uma antiga tradição de Vila Verde (distrito de Braga) que eu adoro. Então resultou nisto .

Uma coisa é certa, passou-me o desejo de voltar a fazer coberturas destas para bolos a massa partiu-se muito, não consegui estender massa suficiente para cobrir todo o bolo, então fartei-me de inventar, fazendo aplicações à volta para tapar as desgraças. Por outro lado, como escrevi na massa com esta ainda fresca, tornou-se muito difícil então está uma letra super esquesita. Ainda por cima fiz o bolo em duas vezes para fazer recheio de baba de moça, o recheio ficou mais duro que o normal, não sei se foi por isso mas a parte de cima do bolo partiu-se ao colocar então mais dificil de tornou por a cobertura.

Pensei mesmo em não colocar a experiência, mas por respeito aos membros que tantas dicas me deram, achei que o deveria fazer. Desculpem a falta de jeito mas, pelo menos, quem não conhecia ficou a conhecer a história dos Lenços .

Breve história do Lenço dos Namorados:
«A moça quando estava próxima da idade de casar confeccionava o seu lenço bordado a partir dum pano de linho fino que porventura possuía ou dum lenço de algodão que adquiria na feira, dos chamados lenços da tropa.
Para realizar esta obra, a rapariga utilizava os conhecimentos que possuía sobre o ponto de cruz, adquiridos na infância, aquando da confecção do seu marcador ou mapa.

Depois de bordado o lenço ia ter às mãos do "namorado" ou "conversado" e era em conformidade com a atitude deste de usar publicamente ou não, que se decidia o início duma ligação amorosa.»

«Raros são os lenços que não apresentam um ou dois dizeres, onde os erros de ortografia reinam, pois lembremos que a maioria das bordadeiras não sabiam ler nem escrever, limitando-se a copiar as letras e palavras de marcadores já elaborados.»
(por isso é que propositadamente as bordadeiras que fazem agora os lenços escrevem com erros)

Fonte: Cooperativa Aliança Artesanal - Alianca Artesanal - Lenços dos Namorados

Usei uma receita da Mariana, é muito boa mas ficou mais seco do que a experiência que a Rosemarie fez.

Em todo o caso, desgraças à parte, o bolo suscitou muita curiosidade porque mesmo antes de ir para a mesa andava toda a gente à volta do bolo a ler as quadras .