Receita: https://www.saborintenso.com/f83/bol...rocante-18245/
Cobertura do bolo da Neuza: https://www.saborintenso.com/f23/bol...o-nozes-26140/

Experiência por: Ribeiro Culinario
Receita colocada por: Duxa

Cá está mais um bolinho maravilhoso. Esta receitinha da Duxa sofreu "alterações involuntárias" e aventuras, que foram as seguintes:
Não sabia aonde estavam as varas da batedeira - não faz mal, faz-se no liquidificador.
Quando o bolo já tinha cozido 30 minutos: Bolas esqueci-me da cobertura. Ainda pensei deixar o bolo simples (sem cobertura), mas entretanto lembrei-me de quando fiz bolo de leite condensado com cobertura de caramelo e nozes, e essa cobertura era crocante.
Estão toca a levar ao lume os ingredientes e espalhar por cima do bolo. Fiz a cobertura com amendoins.

No fim destas complicações saiu este bolinho delicioso e crocante tal como eu pretendia. Tenho pena de não ter colocado a cobertura da Duxa, pois queria mesmo experimentar, mas não há nada a fazer.

Só me resta agradecer mais uma vez à Duxa por esta maravilhosa receita.

Espero que gostem!