Eu Fiz Crepes Simples

Link: https://www.saborintenso.com/f25/crepes-simples-7508/

Eu fiz crepes simples para o lanche de hoje. É mesmo muito simples de fazer.

A minha receita leva:

100g de farinha
200 ml de leite
3 ovos
100g açúcar
1 c. sopa de canela em pó
1 c. sobremesa de vinho do Porto
3 c. sopa de aguardente
Óleo para pincelar a frigideira

Coloco os ingredientes todos numa tigela e bato com a batedeira. Verifico se não é necessário acrescentar mais um pouco de algum ingrediente, por vezes acrescento mais um pouco de açúcar e de aguardente. Caso a massa esteja muito espessa acrescento um pouco mais de leite.
Levo ao lume uma frigideira anti-aderente (tem de estar bem quente) com 2 ou 3 gotas de óleo e de seguida coloco uma concha de massa. Deixo cozer em lume médio até começar a ficar lourinha (cerca de 30 segundos). Viro o crepe e deixo cozer mais um pouco.
Repito o processo para o resto da massa.

Hoje fiz crespes simples, mas por vezes assim que coloco a massa na frigideira acrescento uma fatias fininhas de maçã, para ela ficar grudada na massa da crepe. Fica mesmo muito bom.
Também podem colocar dentro da crepe já feita doce de morango, uma bola de gelado, chocolate nutella, etc...é só puxar pela imaginação e de acordo com o gosto de cada um.

Espero que tenham gostado.