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Eu Fiz Folhado de Frango e Cenoura
Receita: https://www.saborintenso.com/f66/fol...cenoura-41076/ Tinha assado um franguinho...crescem sempre as partes mais secas ![]() Por vezes fazem-se coisas simples,mas boas. Junta se mais alguns ingredientes e prontos... ![]() ![]() |
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12-08-2014, 19:19
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Calculo que quando te referes a "partes secas" seja o peito do frango....pois é o que prefiro
![]() ![]() Bjinhos ![]() |
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12-08-2014, 22:13
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Quando sobra frango (em especial assado), gosto de fazer uma tarte ao jeito da minha mãe, do género desta.
Compro uma massa folhada, uns cogumelos frescos e 1/2 pimento. Salteio os cogumelos e os pimentos, juntando depois o frango esfiado, sem peles e miudezas. Por cima meto natas e forno com ela. Fica uma delícia. No fundo, estas receitas servem para isso mesmo, aproveitar restos e conseguimos que saia algo bom. |
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12-08-2014, 22:45
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Convenceste me com as natas!! ![]() |
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13-08-2014, 18:46
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Em vez de fazer dobrado em calzone, apenas estendemos a massa, picamos com um garfo, metemos o recheio misturado com as natas e levamos ao forno até dourar e cozinhar a massa folhada, pq o recheio já está cozinhado. Os pimentos ficam muito bem e a cenoura deve combinar bem tb. |
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13-08-2014, 19:49
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Os pimentos é que nao estou a ver...ja vai do gosto de cada um. ![]() |
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14-08-2014, 08:12
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Neste caso apenas uso meio pimento e corto em pedaços pequenos, pelo que ficam bem misturados com o frango, cogumelos e natas, sem se dar muito por eles. Apenas dão um toque extra de sabor, que fica bem, sem exagerar. É uma questão de experimentar. |
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14-08-2014, 10:30
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Tu e o Carvalho podiam-se juntar
![]() ![]() ![]() ![]() De facto entre as duas receitas, não sei qual delas a melhor ![]() Eu nunca tenho sobras dessas, porque lá em casa é tudo gente de "boa boca" e só costumam sobrar os ossinhos do franguito ![]() ![]() Mas adorei as receitas, ambas as duas ![]() ![]() Beijinhos* |
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14-08-2014, 21:06
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As partes que eu gosto mais, tem menos ossos
![]() Fizeste muito bem, não se deve estragar nada ![]() E saiu um belo folhado ![]() Bjs. |
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16-08-2014, 17:04
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O frango assado estava em promoção no Pingo Doce e aproveitei para fazer "a tal tarte".
Mais um bocado e ficava bem queimada, mas ainda a salvei da desgraça. ![]() Ficou muito boa. |
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18-08-2014, 14:15
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![]() Fica muito bem recheadinha. Mas parece algo seca. Ou sera impressao minha?! ![]() |
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18-08-2014, 14:24
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Nada disso. É só por cima.
Debaixo fica húmida e suculenta, por ser massa folhada. |
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