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Homus (Pasta de Grão de Bico) Link da receita: Homus (Pasta de Grão de Bico) - Países ÁrabesExperiência por : Ver Perfil: ICatarina Receita colocada por: Deka Ola a todos, Como estou de ferias virtuais ando a viajar por vários países, e a deliciar-me com algumas das iguarias de cada pais que passo. Ontem estive em Marrocos e deliciem-me com um belo cuzcuz. Hoje ando nos Países Árabes então decide fazer esta experiência baseada na recita da Deka, Pois e' a mais parecida a original. E' uma receita que faço bastantes vezes mas modifico com outros ingredientes. "A sua origem é atribuída ao Sultão Saladin, que era a receita secreta do Sultão." Modificações: Usei uma lata de grão, e modifiquei a quantidade dos ingredientes, não usei tahine porque tinha acabado...  mas e' o que da aquele gostinho especial... Embora muitas pessoas não usem por não gostar...Pus uma lata de grão de 439g e um pouquinho de salsa no processador, e fui adicionado o resto dos ingredientes aos poucos ate atingir o sabor desejado. Amanha parto de viajem a caminho das Índias....  Link a explicar sobre homus: Homus - Wikipédia, a enciclopédia livre Deka: Obrigada por esta deliciosa receita. Beijinhos Ingredientes que usei.  Pus lata de grão no processador, e fui adicionado aos poucos os ingredientes ate atingir a consistência e o paladar ao meu gosto... Desta vez não pus alho.  Pus numa travessa acompanhei com Pão Pita e vegetais crus. E aqui esta o resultado final.   Pus o homus dentro de uma tacinha, e reguei com um pouco de azeite e decorei.   Depois servi num prato a parte com pão pita e vegetais...    Aqui vai uma foto para verem a textura...   E aqui vai um prato para quem gostar de experimentar esta delicia...  Espero que gostem! Beijinhos |
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15-06-2010, 08:35
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Catarina
posso experimentar um bocadinho??? nunca comi pela aparência deve ser maravilhoso parabéns e obrigada beijinhos |
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15-06-2010, 09:00
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realmente é facil de fazer, eu costumava comprar ja feito em lata, mas assim deve ser bem melhor. Ha também essa versão com bringela, e que tem um gostinho ligeiramente fumado, também é muito bom.
Obrigada Catarina |
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15-06-2010, 09:41
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Bem Catarina, esta uma delicia pelas fotos.
Nunca provei mas já estou tentada em fazer para sentir o gostinho .Obrigada pela partilha, beijinhos. |
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15-06-2010, 10:17
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Catarina,
Também nunca provei mas tem um aspecto convidativo! Parabéns, apresentação ficou linda! Obrigada por partilhar Beijoss |
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15-06-2010, 10:52
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Catarina
a apresentação está fantástica! Quem deve gostar bastante desta receita é o meu marido que simplesmente ADORA grão e então feito desta maneira vou ter de experimentar. As fotos e a reportagem estão lindas...Parabéns pelo trabalho Beijinhos |
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15-06-2010, 11:08
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Tem um aspecto fantástico. Como eu gosto muito de grão,devo gostar certamente deste patê. Então acompanhado do pão pita... que maravilha.
obrigada. Beijinhos |
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15-06-2010, 11:14
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Obrigada por esta delicia ICatarina,eu ja tenho comido y e uma delicia.
A presentación como sempre FANTASTICA. |
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15-06-2010, 12:52
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Sempre a impressionar Catarina
 Deve ser mesmo bom
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15-06-2010, 15:52
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ola catarina!
ainda nao conhecia este!mas sempre a prender! a apresentaçao 20******, como sempre!!!! beijinhos, vou ter de experimentar!!! |
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15-06-2010, 17:56
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Sempre a impressionar,
com receitinhas maravilhosas, muitos parabens sempre maravilhosa a apresentacao 20** estrelas.Beinhos.
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15-06-2010, 19:21
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A reportagem está fantástica
Dá uma vontade de exprimentar Beijocas |
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