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Receita: https://www.saborintenso.com/f82/ilh...r-negro-11445/
Quando vi esta receita, pareceu-me muito simples e uma forma diferente de usar as claras que sobram de outros doces, quando só usamos as gemas. Como enjoei do Molotof há muitos anos, esta receita pareceu-me mais agradável e depois de provar, pareceu-me muito bom. Adaptei a forma da massa, para parecer um vulcão e depois ia usar chantilly ou chocolate branco para fazer efeito de neve ou de lava a sair do centro, mas para a 1ª vez, decidi deixar assim, mais simples e só com o chocolate derretido com margarina. Depois de ir ao "frederico", a crosta de chocolate ficou quebradiça e com aspecto "ressoado" e por isso menos apresentável, mas o que interessa é que ficou saboroso e é muito leve de comer.   |
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02-03-2011, 18:02
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Sao,se qizeres eu mando...mas adorava ver bonbocas feitas por ti,devem de ficar o maximo  Aqui chamao-se "Negerküsse" da marca Dickmann ha outras marcas mas essas nao sao as originais...se quizeres ja sabes a minha proposta mantem-de se pe 
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02-03-2011, 18:19
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Tenho de me inspirar para tentar fazer essa relíquia do passado.
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02-03-2011, 18:25
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Mário queres mais inspiração do que esta? estão aqui as meninas todas a pedir para fazers, o que queres mais ???  os meninos tambem ja pedem faz la as bombocas , mário!  ha e nao te esqueças das iscas, estás desafiado!!!!  beijokas
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02-03-2011, 18:54
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02-03-2011, 18:57
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Bonbocas Ingredientes: 4 claras 250 g de acucar em po 10-12 bolachas waflles redondas finas 1 pacotinho de acucar de baunilha 2 tabletes de chocolate escuro Preparacao: Bata as claras em castelo bem firme, envolva o acucar em po e o acucar de baunilha com as claras e bata novamente mais um pouco. Pre-aqueca o forno a 160 °C. Injete a mistura de claras e acucar com um saco de pasteleiro sobre as bolachas waffles redondas e leve ao forno por 10-12 minutos. A massa branca nao deve de ficar escura, so apenas a camada exterior fique um pouco seca. Retire do forno e deixe para arrefecer. Derreta o chocolate e logo que esteja um pouco morno mas ainda em liquido despeje sobre as bonbocas frias (Coloque as bonbocas sobre uma grade e por baixo um recipiente para apanhar o chocolate que cai das bonbocas,podendo regar as bonbocas co o mesmo). Deixe secar o chocolate das bonbocas. Espero que gostes e ca espero que as facas as ditas bonbocas
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02-03-2011, 18:59
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02-03-2011, 19:02
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Ok...vou colocar.
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02-03-2011, 19:04
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02-03-2011, 19:08
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Ja esta....nada a agradecer, foi um prazer beijinhos
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21-05-2011, 23:36
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Mas que bem.. Adorei
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22-05-2011, 00:15
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Bem essa ilha é uma coisa!!! Paradisíaca, é o que é!
E agora? Saiem umas bombocas? Para mim pode ser com creme branco ou com sabor a morango. Lembro-me bem delas...chocolate fininho, super estaladiço e o recheio a desfazer-se na boca...hummm. |
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