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Eu Fiz Iscas com Molhinho Especial Receita: https://www.saborintenso.com/f65/isc...especial-6890/ Experiência por: Carvalhovzky Receita colocada por: Magnólia Azul Já tinha a ideia de experimentar esta receita há algum tempo, depois do desafio da Mag, e ontem lá comprei dois bifes de fígado no pingo doce. Disse ao talhante que era para fritar e que cortasse fininho, pois eu não gostava do sabor, mas que ia experimentar uma receita que seria bom para "enganar". O próprio homem disse que também não gosta do sabor e que quando faz, deixa a marinar de véspera, tal como nesta receita. E para acompanhar, fiz as Batatas Bravas da Tantra: https://www.saborintenso.com/f24/batatas-bravas-3687/ com o objectivo de ajudar a esconder ainda mais o sabor das iscas. Deixei as iscas a marinar desde ontem à noite, com vinagre balsâmico, louro, cominhos, etc, e hoje lancei-os à frigideira. Na hora de comer, meio a "medo", a coisa estava a correr bem, pois o picante do molho e das batatas ia equilibrando "as forças". Mas...à medida que ia chegando às partes mais altas do bife...lá vinha o sabor característico e não havia picante que chegasse para esconder. Talvez tenha sido pouco molho para acompanhar os bifes. Eu tentei, Mag. |
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27-03-2011, 22:31
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LOOOOOOOOOOOOOL Desgraçado do Carvalho mete-se nestes imbróglios Eh valente, mesmo sem gostar experimenta clap clap clap clap
Elas pelo menos ficaram com um aspecto delicioso. Não sei se o Minhau partilha a minha opinião ou se também está a olha-las de lado Beijinhos |
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27-03-2011, 22:33
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de aspecto parece-me uma maravilha
bjs |
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27-03-2011, 22:57
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Olha,o amigo Minhau, ja estava com saudades de ver a mascote
Oh Mario, essas iscas deviam estar muito boas...tu es ca um esquisito As batatinhas estao uma categoria. |
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28-03-2011, 09:28
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Ora bem, eu fico com as ricas batatinhas, até posso ficar com o gatinho, mas com as iscas... está naquela lista das favas, não dá.
Beijinhos |
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28-03-2011, 11:19
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Eu sou uma apreciadora de iscas, e n passo sem elas
As tuas ficaram com um aspecto taaaaaoooo bom !! Parabéns pela tentativa de tentares comer iscas...mas, se n quiseres comer o q sobrou, podes sempre dar-me um bocadinho....eheh Bjs |
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28-03-2011, 11:39
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Belas iscas com um bom picante é do melhor.
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28-03-2011, 11:45
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Eu gosto muito de Iscas e estas tem muito bom aspecto!!!
Grelhadas na brasa, depois cortadas aos bocadinhos com alhos picados e coentros e temperadas com azeite e vinagre ficam maravilhosas obrigada pela partilha |
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28-03-2011, 12:44
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Olá Mário.Em 1º lugar quero te dar os parabéns por teres aceitado o meu desafio e ainda mais por teres te disposto a experimentar esta comida, nada apreciada por ti, sim senhor és Homem de Coragem.
Em 2º lugar claro q se não gostamos e nao conseguimos gostar, não ha nada a fazer, eu também tenho imensas comidas q não gosto e nem me passa pela cabeça experimentá-las, nesse aspecto sou ainda mais teimosa. Em 3º lugar, digo te não estou satisfeita, por na minha opinião fizeste algumas coisitas mal,o q eu gosto mesmo nestas iscas é o molhinho e se for meio as secas, não tem piada nenhuma e ate a mim me custa a comer sem o molhinho, outra coisa, disseste q usaste vinagre balsamico, por acaso ainda nao experimentei, mas calculo q seja um vinagre bem mais suave e o q da mesmo gosto a estas isquinhas é o vinagre normal, o branquinho, pk se usate o balsamico provavelmente não lhe vai dar o mesmo sabor, por outro lado as iscas devem ser bem fininhas, mas mesmo bem fininhas para nao se sentir tanto o sabor, por isso te digo só vou ficar satisfeita quando comeres umas iscas da Mag, feitas pela Mag, por isso prepara o mail, que te vou enviar umas hoje via mail. Beijokas Mário e obrigada pela tentativa, chuaccccc |
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28-03-2011, 13:13
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Mas que maravilha
Diz là comes te tudo ou deste ao teu minhau? Beijinhos |
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28-03-2011, 13:45
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Carvalho, o Milhau voltou!!!!!
estive a ver o teu desafio, e sim senhor és homem de palavra, ate ficou com bom aspecto o teu pratinho carvalho diz la é a repetir ou foi a ultima vez que fazes e provas a receitinha? Beijinhos Sanvivi |
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28-03-2011, 14:55
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Deves ter recebido os meus pensamentos, pois fiquei na ideia de um dia provar uma isca feita por ti. Depois vi as fotos da tua experiência e tinha 3 ou 4 x mais molho que eu. Também tem a sua importância. Hoje disseram-me que as iscas de vitela têm um sabor bem melhor do que as de porco. Alguém confirme, se souber. O vinagre balsâmico tem um sabor bastante forte também, acho. Nunca usaste? Cortando ainda mais fininhas, talvez passasse tudo, pois as partes mais finas dos bifes não tinham tanto sabor a fígado, mas acho que este pratinho é para ser apreciado e não para estar a "esconder" o sabor da carne. |
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28-03-2011, 15:01
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Acho que foi a última vez que fiz. Agora só se experimentar uma isca feita pela Mag. |
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28-03-2011, 15:16
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Mário quanto a figado de vitela ainda não provei, mas tenho curiosidade, ja me tem dito que é muito bom e entao para as crianças que faz muito bem. O vinagre balsamico ainda não provei, nao, so o azeite e gostei bastante.mas a minha sujestao e msmo o vinagre e serem fininhos , ha e com muito molho, mesmo tipo sopa. Mário estás convidadissmo a vir provar a isca da Mag! epá por falar em iscas, estás me a dar uma vontade de ir comprar iscas! obrigada novamente pela tentativa, beijokas psssstolha o 2º desafio.....bolos de Mo ah,e verdade..bem o gato deve ser esquisito mesmo(sai ao dono), os meus gatos sempre se deliciaram com as iscas, mas talvez seja do vinagre e do picante, senao estiver habituado, nao deve gostar. |
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28-03-2011, 15:16
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Mário
Pelo menos tentaste e admiro a tua coragem é daqueles pratos que ou se ama ou se detesta... Quando não se gosta...não há nada a fazer...parece que te estou a ver a comer as batatinhas cheias de picante só para não sentires o gosto das iscas.... Quando fizeres novamente as batatas bravas (e apesar de gostar muito do molhinho da Tantra) experimenta o molho que a Catarina sugere aqui nesta experiência é muito bommmm... https://www.saborintenso.com/f108/eu...550/#post49545 Lá está o gatinho, parece que nem ele gostou da carnuça... Beijinhos |
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28-03-2011, 19:26
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Oh Carvalho eu também não gosto de Iscas, mas até estava nessa de fazer com este molhinho... hmmm. Visto que sabe muito à mesma não sei que faça... mas como a minha mãe gosta muito o que pode acontecer é meter numa caixinha e dar-lhe... hehe
És corajoso tu, parabéns pelo esforço, e o aspecto está muito bom. Beijinhos |
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