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MFP - Pão Brioche Link da receita: https://www.saborintenso.com/f80/mfp-pao-brioche-6660/ Receita e experiência por: Moi ![]() Olá a todos!! Ontem virei-me para os pãezinhos e como gosto muito deste pãozinho brioche optei por fazê-lo novamente ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() aqui podem ver como estava lêveda ![]() mas depois de tanto amassar ficaram assim... preciso de fazer umas aulinhas para "aprendiz de padeirinha" ![]() pincelei os pãezinhos com leite ![]() e o resultado final! ![]() ![]() aqui a textura não muito fofa... ![]() e foi o meu lanchinho depois de me ter servido virtualmente do pãozinho semi-integral da Duxa ![]() ![]() Espero que gostem! Beijinhos a todos ![]() |
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12-09-2010, 10:17
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Olá Sandra,
Claro que não dá para ver na foto que não está tão fofa como gostarias, mas parece-me que tem um excelente aspecto, digo-te já. Claro que que não sou a pessoa indicada para te apresentar razões para isso, a Duxa está sem dúvida mais preparada. Por acaso também tenho debaixo de olho uns paezinhos de leite, que me parecem muito bons. Terei de ler e seguir as instruções atentamente e chatear os caros membros padeiros com as dúvidas todas ![]() Obrigada. |
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12-09-2010, 12:06
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Sandra que belos paezinhos, adorei devem estar super deliciosos. Belo lanche, eu também costumo fazer aqui em casa todos adoram quando faço para o lanche!
Obrigada pela partilha, beijinhos! |
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12-09-2010, 12:32
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Sandrinha,
Que rico paozinho que fizeste, esta uma verdaderira delicia, Bem que ja comia um pao dos teus, como sou a primeira gulosa a chegar, que tal me dares dois paezinhos???? ![]() ![]() ![]() ![]() Beijocas e obrigada pela partilha |
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12-09-2010, 14:34
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Olá Sandrinha pelas fotos estão com excelente aspecto
![]() ![]() ![]() quando tiraste a massa da cuba, e formaste as bolinhas, estas voltaram a aumentar o seu volume? se sim, não foi de amassares muito, digo isto porque a massa em repouso, em sitio morno ao fim de mais ou menos 30 minutos volta a fazer as tais bolinhas que falaste, e a ficar leve, é de novo a levedação, o fermento volta a trabalhar, é a altura ideal para ir ao forno, outra razão poderá ser a temp. do forno e o tempo de cozedura longo, levam o pão a ficar denso e seco quando arrefece, o tempo recomendado é 20 a 25 minutos em pré-aquecido nos 180º. Espero ter ajudado, continuo a dizer que ficaram muito apetitosos ![]() beijinhos |
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12-09-2010, 17:03
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Não voltaram ao volume que tinham inicialmente ![]() |
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12-09-2010, 17:12
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Sandra: a MFP faz verdaderas delicias,mais dtras de ela estam as "maocinhas"
Obrigada por a partilha e as fotos |
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15-09-2010, 16:54
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Sandra,
Pelo que vejo nas fotos parecem ter ficado muito bons.. A cor esta linda e de certeza que devem ter ficado uma delicia. Eu bem que ja me servia de um ou dois pãozinhos. A reportagem passo a passo e fotos excelentes. Beijinhos e Obrigada pela partilha |
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