Link da Receita: https://www.saborintenso.com/f80/mfp...tra-fofo-9812/
Original de: Duxa
Experiência de: Raquel F

E lá fui eu fazer novamente este pão .

Hoje fui às compras porque queria fazer (e fiz) um bacalhau com espinafres . Já que estava nas compras, fui ver umas formas e lá estava a forma de bolo inglês à minha espera . Também comprei uma forma para bolos com buraco, porque não tinha.

Cheguei a casa e, das duas uma, ou fazia o bolo de chocolate maravilha, ou fazia pão que já não tinha para amanhã. Decidi-me pelo pão .

Pois ele cresceu tanto, estava a ver que transbordava a massa da forma .

De facto, desta vez ficou mais fofinho, embora não se note muito pelas fotos porque cortei-o imediatamente após o desenformar .

Já provei uma fatia e estava tão estaladiço por fora, mesmo como eu gosto. Acabei por pincelar apenas com leite e não com a gema de ovo.

A única alteração que fiz, por distração minha, foi o buttermilk com 220 ml de leite e não 200ml, mas penso que não terá feito muita diferença .

Está muito bom e saboroso, mas acho que não tem um aspecto tão fofo como o da Duxa, pelo menos a avaliar pelas fotografias.

Podem servir-se porque é enorme, caso contrário, vou já congelar metade .

Obrigada Duxa .