Eu Fiz Panna Cotta com Doce de Morango

Receita: https://www.saborintenso.com/f23/pan...morango-27862/
Receita Original: Neuza Costa
Experiência por: Tiago Bandeira

Boa tarde, amigos do SI
Venho aqui colocar uma Panna Cotta que fiz ontem cuja receita se assemelha muito com a receita da Neuza Costa.
Muda um pouquinho só as quantidades. Mas o preparo é o mesmo.
Então resolvi colocar como Eu Fiz, e não como receita nova.. .
Para acompanhar, fiz um coulis de goiaba.
Apenas derreti cerca de 50g de goiabada com 1/4 de chávena de água e umas gotinhas de limão.
Simples, rápido e muito saboroso.
Eu coloquei a panna cotta em um refratário de vidro, e, na hora de servir, cortei com um cortador redondo grande. Depois cortei o centro com um menor, e preenchi com o coulis.
Detalhe para o "derretido".
Foi um erro meu. Pois coloquei um pouco de açúcar no topo. E ao passar o maçarico para caramelizar, exagerei na chama... Acabou derretendo um pouco.

Maravilha de receita, Neuza!

Beijo grande pra todos!

Espero que gostem.

Tiago Bandeira