Eu Fiz Pão Anadama

Receita: https://www.saborintenso.com/f101/pao-anadama-39443/

Este pão é típico da Nova Inglaterra e diz-se que foi criado por um pescador que tinha o azar de estar casado com uma mulher chamada Anna, que não sabia (ou não queria) cozinhar. Todas as noites lhe dava para jantar uma papa de milho com melaço. Um dia o pescador farto de comer sempre a mesma coisa, chateou-se e juntou à papa farina e fermento e meteu no forno. Enquanto o pão cozia ficou sentado à lareira (imagino fumando uma pipa), resmungando "Anna, damn her!" (Anna, raios a partam). E assim ficou o nome: anadama.
O certo é que este pão é delicioso, super fofo e ligeiramente adocicado sem ser doce.
bjs