Eu Fiz Pasteis de Nata

Receita: https://www.saborintenso.com/f23/pasteis-nata-5349/

Ora muito bom dia,
Apareço esporadicamente mas sempre que tenho tempo estou por aqui a relatar as minhas aventuras, o meu ultimo período de trabalho foi longo comecei a 2 de Janeiro e só regressei a casa 26 desta forma está justificada a minha ausência.
Após a minha primeira tentativa para tentar elaborar pastéis de nata não ter tido o melhor aspecto visual, eis que o aprendiz de cozinheiro volta a tentar.
O resultado visual menos conseguido deve-se aos fornos domésticos que pelo Canada se comercializam. Estes fornos têm dois modos “Bake” ou “Broil”, resumindo ou estão ligadas as resistências de baixo ou de cima, as duas em simultâneo não. Quando poder o melhor a fazer é adquirir um com circulação de ar, de modo a uniformizar a temperatura.
“Quem não tem cão caça com gato” assim durante os 20 minutos de cozedura fui alternando as resistências a cada 5 minutos, cima, baixo, cima, baixo. Foi tudo a “olhometro” o resultado não está perfeito mas já me sinto satisfeito. O sabor está lá, um casal amigo inglês provou e adoraram. Qualquer dia sinto-me tentado a atirar as minhas ferramentas para o lago mais fundo das redondezas e dedicar-me à culinária.
Ficam as fotos venham os comentários.
Cumprimentos
Rui