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Presunto de Cabeça de Porco Link da Receita: Presunto de Cabeça De Porco Experiência e original colocado por: Tantra A Cabeça do Porco: Vamos a Limpala moito bem..... Ficou ja bem limpinha e a quebrei(nom colhia na panela). Ponhemos a cozer.... Ja está cozida.... Embrulhamos em um pano,e depois seguramos com um fio. Com o peso pra que prense bem(deijar ahi ate o dia seguinte). O dia seguinte,retiramos o peso ,a tabua,o pano,o fio............... Ficou asim depois de liberala de todos os "pesos" A parti pelo meio.................(um ja está no freezer) Ahi e todo carne,a gordura a retirei............ Deliciosoooooooooooooooooo |
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11-04-2010, 16:42
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Já comeste tudo ou ainda há aí qq coisinha para mim, posso ficar com as orelhas do bicho para fazer uma saladinha de orelha?
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11-04-2010, 16:44
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Glutao:salada de orelha ....
Nom comim todo,si voce morara perto,te daba um pedacinho.Ficou moito boa amigo. Obrigada |
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11-04-2010, 16:46
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Olá Tantra, finalmente desvendaste o mistério
Acredito que seja um pitéu, acho que só conseguiria comer, se não fizesse a menor ideia que era uma cabeça de porco, obrigada, fizeste um excelente trabalho, está tudo muito bem explicado com as fotos beijinhos |
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11-04-2010, 16:49
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A Tantra é uma Mulher de Armas no es verdade?
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11-04-2010, 19:29
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Olá Tantra,
Finalmente acabou-se o suspense. E que suspense ... eu nunca imaginei que saísse nada assim, deve ser mesmo bom. Mas eu não sei se teria coragem de ir ao talho e comprar uma cabeça de porco, acho que ao olhar para ela desistiria ... eu gosto de ver já tudo partidinho ... Mas tenho de deixar os meus sinceros parabéns, é mesmo daquelas receitas à grande e à antiga. |
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11-04-2010, 19:42
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Finalmente puseste a receita, parece que deve tar muito boa...obrigado pelo trabalho e as fotos estao lindas
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11-04-2010, 19:56
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Rosemarie:obrigada,si voce quere pode fazer o mesmo so que com a orelha,fica moito bom.
Beijinhos amiga |
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11-04-2010, 20:38
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Raquel : ajo que esta receita voce e moitas perssoas non vam ver com bos olhos ,porque realmente a cabeza do porco impresiona,e lembrando a primeira...
E um plato exquisito de verdade y eso que eu som mais de peixe que de carne. Obrigada por todos os seus comentarios,eles me dabam uma forza pra seguir ate o final. Beijos |
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11-04-2010, 22:54
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Tantra,
Finalmente a surpresa desvendada. Sempre foste boa cozinheira, mas a cada dia que passa me surpreendes mais. Olha que se tem ter muita coragem para fazer uma receita dessas, devia estar muito saboroso. Amiga não merece nota 5* merece e' nota 10******** Como sempre as fotos de muita boa qualidade, e tudo muito bem explicado. Parabéns e obrigada pela partilha. Beijinhos |
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11-04-2010, 23:29
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Olá Tantra,
estão muito giras as fotos, e tem um aspecto delicioso. Mas um sinceramente sabendo que era cabeça de porco já não comia. Nem tinha a tua coragem de fazer. Muitos Parabéns Amiga. Beijinhos |
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12-04-2010, 07:49
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Obrigada voce tambem e grande |
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12-04-2010, 07:52
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Desgraciadamente Espanha foi um pais no que se pasou moita fame na época da Guerra. As perssoas tuverom que aproveitar moita comida,cando a tinham... Obrigada |
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12-04-2010, 08:03
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Raquel:ajo que me faria falta mais de 20 folhas pra contestarte.
Resumo so em umas poucas palabras... O ser humano saca o valor nos momentos duros ,dificiles ,complicados... Comemos por ahi moitas cabezas de porco,so que as perssoas non falam pra nos que e eso. Si eu coloco aquí esta receita com este nome: "Caviar de Porco" ou "Delicia de Porco"....e non falara da cabeza,orelhas do coitadinho do porco,as perssoas falariam:delicioso,maravilhosso... Por eso eu fiz esta receita.No meu Cuaderno de Receitas,as melhores non tenhem precisamente nomes bonitos... O nome non faz o home Obrigada,sei que voce e uma perssoa com cultura e bem decidida. Ajo que quizas veja algum dia no EU FIZ uma Cabeça de Porco feita por RaquelF,si e moito peso ir o talho por uma compre meia,vale tambem,ok. Beijinhos |
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12-04-2010, 09:55
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Até que enfim suspense desvendado.
A receita parece boa mas euzinha não teria coragem de comer.rs Parabéns pela tua coragem e determinação Beijoss e Obrigada |
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12-04-2010, 15:08
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ola
sim senhor mulher de armas a dar com o cutelo na cabeça do porco hehehe (eu também tenho um mas não gosto muito dele lol) Eu junto-me ao clube das que só de saber o que é já não prova Estas receitas de cabeça de porco, pés de porco, tripas, molhinhos isto não é nada para mim...até enguias eu não como...rzzz cobras "kaninas" lol **** Gostei muito de ver como se faz, apesar de provavelmente nunca a fazer. |
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12-04-2010, 15:30
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LOOOL coitadinho o tantra xD
tenho pena do bicho xP Mas ta muito bem feitinho sim senhora Lol |
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12-04-2010, 16:04
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Existem pessoas que nasceram para cozinhar,e tu es uma delas.
Parabéns.Bjs. |
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12-04-2010, 16:32
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Obrigada |
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12-04-2010, 16:34
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13-04-2010, 10:41
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olá Tantra
que MARAVILHA que ficou, quem vai adorar é o meu marido eu faço muitas vezes cozido á portuguesa, e utilizo sempre a cabeça de porco, gosto muito de mexer em carne, peixe etc.... No talho só mando tirar os olhos, isso é que não consigo, de resto faço tudo adorei a receita muito fácil e deve ficar deliciosa vou experimentar bjs e obrigada |
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