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Eu fiz Risotto de Frango com Cogumelos Receita original: https://www.saborintenso.com/f16/ris...ogumelos-5219/ E para prato principal, o belo do risotto!!!!  Este pratinho, posso dizer que já domino. Aprendi a fazer só com os cogumelos e fiquei curioso por ver como ficava com o bacon e frango. Como usei bacon às tirinhas, usei-o no refogado e não na cozedura do frango. No final, ficou algo "puxado" no sal, pois temperei como costumava fazer no Risotto di Funghi. Deve ter sido do bacon em combinação com o parmesão, pois o frango estava bastante neutro. Quando provei antes de meter o queijo, estava bom. É mais uma para aprender da próxima vez. |
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14-02-2011, 02:08
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Está tão lindo, posso tirar um bocadinho para a minha tigela?
Beijinhos e obrigada. |
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14-02-2011, 03:11
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Esta coisa do Risotto também é algo que um dia tenho de experimentar. O teu tá muito convidativo!
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14-02-2011, 07:32
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Ficou com optimo aspecto Mario,é verdade que cuando se usa bacon,é preciso cuidado com o sal.
Fora isso deve ser muito bom.Bjinho! |
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14-02-2011, 09:19
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Está com bom aspecto! Eu costumo pôr muito pouco sal neste prato por causa do queijo que emana sabor por todos os lados. Depois como o bacon já é puxadote também...
Beijinhos |
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14-02-2011, 09:19
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p.s. onde está a salsa? para mim é como respirar. fundamental neste pratinho!!!
  Beijinhos |
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14-02-2011, 12:30
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Mário
Ficou com um excelente aspecto, gosto bastante de risotto e já não faço à séculos...  Vou "confiscar" este pratinho  .Beijinhos 
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14-02-2011, 17:25
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Excelente, mais palavras para que?!!
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14-02-2011, 18:11
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Tinha salsa em folha seca, mas optei por não pôr, pois achava que ia retirar protagonismo ao queijo e bacon. A mana também descartou a salsa, fresca ou seca, para pôr neste pratinho. Mas quando fizer novamente, vou experimentar meter directamente no prato, numa porção, para experimentar o sabor. 
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14-02-2011, 18:55
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Mario confesso que me andam a deixar tentada com os "risotos", vou ter de experimentar essas delícias!
o teu pratinho está fantástico! 
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14-02-2011, 21:33
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Beijinhos |
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14-02-2011, 21:37
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Já comprei um pacotinho para fazer a experiÊncia... deve ser uma delícia. O teu pratinho ficou um luxo!
Bjs |
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14-02-2011, 22:25
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Ficou muito bom
, por acaso fiz para o jantar mas só com cogumelos,bjs. |
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