A receita é Russa, e segundo sei, todas as mulheres Russas têm a sua própria receita de Sharlotka, ou bolo de maçãs. A Sharlotka está para os Russos, como a Apple Pie, para os Americanos.
A recomendação, é para que o façam preferêncialmente, com maçãs ácidas, as Granny Smith , por exemplo.
Tão simples de fazer, delicioso, de massa muito macia e pouco doce.
Uma vez mais, para quem aprecia a dupla maçã/canela, fica a sugestão.