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Eu Fiz Spätzle Gratinés au Roquefort et Lardons
Receita: https://www.saborintenso.com/f95/spa...lardons-21334/ Spätzle é uma massa preparada à base de farinha, ovos e água (por vezes é usado creme de leite). A palavra Spätzle significa pequeno pardal, em alemão. Existem duas versões: a mais encorpada, que é própria para ser trabalhada com as mãos e cortar com faca antes de cozinhar. A mais macia e mole( que utilizei aqui) exige um espremedor de buracos grandes, onde a massa é passada diretamente para a água fervente. O Spätzle é servido com manteiga, molhos espessos, creme de avelãs ou como ingrediente de uma sopa. Também podem ser fritos ou gratinados.  |
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#1
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11-09-2011, 09:05
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Obrigada por esta partilha e explicação.
Bom fim de semana e beijinhos. |
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11-09-2011, 10:53
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Nham. Come-se assim mesmo ou acompanha alguma coisa?
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11-09-2011, 11:03
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Comi assim mesmo. Mas querendo, sempre se pode fazer uma saladinha! 
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11-09-2011, 11:12
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Isto é um prato com um nome muito chique!
Deve ser óptimo, desconhecia. Obrigada pela explicação. Beijinhos |
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11-09-2011, 15:03
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Monika, muito bem apresentado, parabéns.
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11-09-2011, 15:08
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nham nham Monika deve ser uma delicia BEIJOKAS
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11-09-2011, 15:14
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Coucou ma cherie
este pratinho não conhecia deve ser um regalo vou fazer de certeza Bissous Sanvivi |
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11-09-2011, 15:46
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Gostei, desconhecia esta massa, mas parece-me bastante boa...
Beijinhos e boa semana Monika. |
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11-09-2011, 17:03
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Muito bom gostei.
Obg Bjs. |
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12-09-2011, 11:18
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Não conhecia esta massa e este prato,
Tem óptimo aspecto, Beijinhos, |
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12-09-2011, 12:05
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É muito chique, mas deve ser mesmo muito bom a julgar pelo aspecto. Beijocas
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12-09-2011, 17:19
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Muito bom aspecto
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12-09-2011, 19:17
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Monika devia estar óptimo que bom
parabéns |
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