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Receita de Bife do Acém no Churrasco com Alfazema, Alecrim e Mel
Ingredientes:
Tempere os bife com sal, folhas de alfazema e alecrim e ponha sobre as brasas (não deixe grelhar muito para ficar suculento). Vá refrescando com um pouco de vinho tinto. Acompanhe com batatas fritas com casca. Lave bem a casca, parta em palitos, passe por 2 ou 3 águas para retirar o amido e deixe de molho em água com bastante vinagre (para repelir a gordura ao fritar e deixar as batatas mais estaladiças). Seque as batatas e frite-as em óleo ou azeite bem quente. Sirva com um pouco de mel.  FOTOS: Margarida Maia |
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#1
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20-05-2012, 17:39
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Que refeição deliciosa, obrigada pela dica das batatas, costumava colocá-las em água e sal,
no frigorifico para ficarem estaladiças. Beijinhos. |
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20-05-2012, 18:42
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E não se nota o sabor do vinagre
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20-05-2012, 18:48
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Hum, vou experimentar.
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