Ingredientes:

• 8 bifes de vitela
• sal e pimenta qb
• 60 g de manteiga
• 125 g de queijo às fatias
• 1,5 dl de leite
• 1 dente de alho

Preparação:

Espalme os bifinhos e tempere-os com sal e pimenta.
Numa frigideira, leve ao lume a aquecer a manteiga, frite nela os bifinhos e retire-os.
À gordura que ficou, junte o alho bem picadinho e deixe alourar.
Adicione depois o leite e metade do queijo.
Sacuda para o queijo se desfazer e o molho se espessar.
Junte os bifinhos.
Coloque num recipiente que possa ir ao forno e cubra com as restantes fatias de queijo.
Leve ao forno até o queijo derreter bem e sirva.